Die Milchhöfe kennen in der Regel ihre Mitglieder und wissen, wer die ehrlichen und hart arbeitenden Bauern sind und welche nicht. 

Sie meinen, dass die Milchhöfe ihren Mitgliedern einen Besuch abstatten, die Situation überprüfen und dann beim zuständigen Amt möglicherweise sogar Anzeige erstatten sollten? Das ist schon etwas weit hergeholt, wenn man bedenkt, welche Aufgabe die Milchhöfe haben. Die Milchhöfe prüfen anhand ihrer Datenbanken, ob die Regeln eingehalten werden. Vor Ort Kontrollen und Anzeigen gehören nicht zu den Aufgaben der Milchhöfe Die Genossenschaften können nicht eine behördliche und hoheitliche Aufgabe durchführen. 

Wer sollte die Weitergabe an Informationen an die Ämter dann übernehmen? 

Die Informationen, auf die jedes Amt zugreifen kann, sind alle in der Datenbank enthalten und wenn 20 Kühe auf einem Hektar aufscheinen, ist das ersichtlich und wird Anlass dafür sein, genauer hinzuschauen. Vor Ort Kontrollen ergänzen diese Maßnahme. 

Abgesehen von der flächenbezogenen Milchwirtschaft scheinen vor allem im touristischen Bereich, sprich Urlaub am Bauernhof, landwirtschaftliche Betriebe von großem Interesse zu sein – Stichwort Ausverkauf der Bauernhöfe. Gibt es Zahlen dazu?

Das sind zwei verschiedene Dinge. Wenn es um den Verkauf von Höfen geht, so haben wir bei unseren Ortsobleuten eine Umfrage gestartet, um dieses Phänomen in Südtirol endlich einmal quantifizieren zu können. Obwohl alle vom Ausverkauf der Heimat reden, wissen wir nicht, was und an wen verkauft wird. Mit dieser Umfrage wollen wir herausfinden, wie viele Höfe in den vergangenen Jahren verkauft worden sind, an wen und ob die Landwirtschaft weiter betrieben und der Hof ordentlich bewirtschaftet wird. 

„Obwohl alle vom Ausverkauf der Heimat reden, wissen wir nicht, was und an wen verkauft wird.“

Sobald wir diese Zahlen auf dem Tisch haben, und sich der Ausverkauf der Höfe in einem nennenswerten Umfang bestätigen, werden wir sicherlich nicht zögern, entsprechende Gegenmaßnahmen zu ergreifen. Dieses Interesse am Kauf von Höfen ist aber unabhängig vom Urlaub am Bauernhof. Aber auch beim Urlaub am Bauernhof müssen die Regeln eingehalten werden. Auch dort hat die Landespolitik die Voraussetzungen verschärft und der Bauernbund hat die Gemeinden aufgefordert, diese auch zu kontrollieren. 

Neuerdings scheint es insbesondere in Tourismus-Hochburgen Mode zu werden, dass Hotelbetriebe Bauernhöfe kaufen. Die Voraussetzung, um beispielsweise Urlaub am Bauernhof anbieten zu können, ist aber, dass der Mindestviehbesatz nicht unterschritten werden darf. 

Damit man in Südtirol einen Bauernhof kaufen und darauf Landwirtschaft betreiben kann, muss der Käufer nicht aus einer Bauernfamilie stammen. Aber er sollte bestimmte Voraussetzungen mitbringen und den Betrieb ordentlich und normal mit einem angemessenen Viehbesatz bewirtschaften müssen. Dazu zählt, dass er ihn selbst oder mit seiner Familie bewirtschaftet und auch am Hof wohnt. Dann soll er auch die Möglichkeiten wie beispielsweise Urlaub am Bauernhof nutzen dürfen. Darauf bauen auch die lizenzrechtlichen Vorgaben für Urlaub am Bauernhof auf. Zudem würde das Gesetz auch vorsehen, dass eine UaB Lizenz mit einer gastgewerbliche Lizenz nicht vereinbar ist. Hier stehen wir wieder vor demselben Problem: Zuständig für die Kontrollen sind die Gemeinden. Der vormalige Obmann des Südtiroler Bauernbundes Leo Tiefenthaler hat unzählige Male die Gemeinden darauf hingewiesen, dass sie ihre Kontrollaufgabe wahrnehmen sollen. Wir als Bauernbund haben nichts gegen Kontrollen – ganz im Gegenteil. 

Der Bauernbund will somit die „Schwarzen Schafe“ ausfindig zu machen.

Es soll kontrolliert werden. Aber auch hier gilt, dass wegen einiger Grenzgänger und Grenzüberschreitungen, der gesamte UaB schlecht geredet wird. UaB ist für die Landwirtschaft in Südtirol und auch für den Tourismus sehr wichtig. Es wird immer Fälle geben, wo einige Schlaumeier das System ausnutzen. Hier kann man mit Kontrollen und schärferen Vorschriften dagegenhalten. Wollen wir aber die Verwaltungsvorschriften so gestalten, dass jeder Fall ausgeschlossen wird, machen wir aus jedem einzelnen Fall ein Drama, dann werden wir sehr bald an der Bürokratie ersticken. Deshalb müssen wir auch einmal die Courage haben zu akzeptieren, dass es einige Schlaue gibt. Wir sollten uns daher mehr um die 98 Prozent kümmern, die gut arbeiten.  Aber ein lückenloses System aufzubauen, ist nicht möglich. Das ist auch der Grund, wieso es niemals null Verkehrstote und null Arbeitsunfälle geben wird. Dazu müssten wir den Faktor Mensch ausschließen und das hieße, niemand fährt mehr Auto und niemand arbeitet mehr; dann würde es klappen.