Ganz ein einfaches aber trotzdem raffiniertes Salat-Rezept – mit saftig gebratenen Zucchinischeiben, frischen Spargel und mit einem würzigen Senf-Honig-Dressing abgemacht
Muffins mit Fetakäse und Lachs sind ein schmackhafter und frischer Leckerbissen. Sie eignen sich perfekt zum Aperitif, als Snack oder für ein Picknick. 1
Überaus lecker und aus der Südtiroler Küche nicht wegzudenken sind die Knödel. Man serviert sie in Suppe, mit Krautsalat oder mit Butter und geschmolzenen Tomaten
Salto & Pepper war bei Jul Bruno Laner zu Gast. Zwischen Mozarts Zauberflöte und Schwarzplentan Riebl haben wir mit dem Alles-Könner über Gott und die Welt philosophiert.1
Die Vanillekipfelen dürfen in der Weihnachtsbäckerei natürlich nicht fehlen. Mit diesem Rezept werden die Kipfelen zart und mürbe – zergehen auf der Zunge.
Wir haben uns dafür entschieden, alle Kürbisaromen hervorzuheben, indem wir nur einige wenige Gewürze hinzufügen und ihn in eine cremige Suppe verwandeln..5
