Waldbeer-Skyr mit Leinsamen Crunchies

Recipes | Frühstückstipps

Alle ganzen guten Sachen haben leider eine Ende: Wir verabschieden uns mit einem letzten und leckeren Tipp!

by Südtirol Schmeckt
07.03.2020

Foto: ©salto.bz

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Waldbeer-Skyr Bowl mit Leinsamen Crunchies

Für 2 Portionen

180 g Tiefkühlwaldbeeren

300 g Skyr

1 EL Haferflocken

3 EL Agavensirup

3 EL Milch

Die gefrorenen Tiefkühlbeeren leicht antauen lassen. Dann zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer pürieren.

In zwei Schüsseln füllen, verzieren und geniessen!

Für das Leinsamencrunchy: 4 TL Rohrohrzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze zu Karamell schmelzen lassen. 4 EL Leinsamen

dazugeben und in dem Karamell wenden. Gut umrühren. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Das Crunchy hebt ca. 2 Wochen.