Grün in der Küche
Freizeit | Genussecke
Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Giersch haben nur kurz Saison. Worauf du bei Ernte und Verarbeitung achten solltest.

Ausflug | Wandertipp
Auf einem Spaziergang oberhalb Merans zeigen sich im Burggrafenamt die ersten zarten Frühlingsboten.

Community Highlight

Salto Chosen
von Monika Psenner ,

Freizeit | Kräuterwissen
Erste Folge des Podcasts „Kräuterwissen“. Kleine Wissenshäppchen zu Körper, verschiedenen Krankheiten und wie wir Leib und Seele mit Kräutern unterstützen können.

Rezept | Genussecke
Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.

Ausflug | Wandertipp
Eine verschneite Winterwanderung am Eingang des Pustertals.

Rezept | Genussecke
Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Ausflug | Wandertipp
Eine Winterwanderung durchs Ridnauntal bei Sterzing im oberen Eisacktal

Ausflug | Wandertipp
Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Freizeit | Kräuterwissen
Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Event Tipps

Event Tipp

Questa è la storia di Godard nel momento in cui gira “Fino all’ultimo respiro”, raccontata nello stile e nello spirito della sua opera. Il film ha ottenuto 1 candidatura a Golden Globes, 10 candidature a Cesar, 5 candidature e vinto 2 Lumiere Awards, 1 candidatura a Spirit Awards.

Wann:
Wo: Filmclub Capitol
/ Große Lauben 5 Brixen
/ Freie Universität Bozen
Tamara Stocker Literaturnacht III
/ UFO Bruneck
/ Innsbruck, Congress
/ UFO Bruneck
Freizeit | Podcasts
Ab Montag starten wir mit zwei neuen Podcast-Formaten: eines mit fantapolitischem Einschlag, eines mit vertiefendem Charakter. Worum es geht? Hier ein Überblick.

Ausflug | Wandertipp
Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Partner

Der Architekturpreis Südtirol hat sich durch die aufblühende und starke Architekturszene in Südtirol von einer regionalen zu einer renommierten Auszeichnung entwickelt


Rezept | Genussecke
Kein anderes Gemüse taucht so früh im Kochprozess auf wie die Zwiebel. Wie man sie richtig einsetzt und tränende Augen vermeidet, erfahrt ihr hier.

Freizeit | Kräuterwissen

Ausflug | Wandertipp
Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

Ausflug | Wandertipp
Für die Meraner ist diese Wanderung kein Geheimtipp, aber an sonnigen Wintertagen ist dieser Ausflug auf der Sonnenseite Merans immer wieder ein Erlebnis.

Freizeit | Kräuterwissen
Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

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Ausflug | Wandertipp
Eine Wanderung am Gardasee. Dort treffen wir auf eine kontrastreiche Landschaft: Blauer See, weiße Kalkfelsen, immergrüne Vegetation und ein Hauch von Frühling.

Ausflug | Wandertipp
Auf der Nordostseite des Weißhorns breiten sich ausgedehnte Wälder und Almen aus, ein beliebtes Gelände zum Langlaufen und Winterwandern. 4

Ausflug | Wandertipp
Auf teils leichten, teils abenteuerlichen Wegen auf der Sonnenseite Bozens unterwegs.

Kultur

"D'ISTRUZIONE PUBBLICA"

"Il docufilm che manda in sclero l'intero PC"
von MARIO REFATTI

Politik

Troppe abitazioni vuote in Italia

Il Governo vuole recuperare 63.000 alloggi non occupati con una spesa di 950 mio. di euro. Un programma più che necessario, ma non sufficiente per affrontare il fenomeno.
von Thomas Benedikter

Live

Martin Daniel hat um 09:25 einen Kommentar für den Artikel Der Mann, dessen Vater Abdullah hieß geschrieben: Zur Vox Populi: Die CDU hat…

Martin Daniel hat um 09:05 einen Kommentar für den Artikel Der Mann, dessen Vater Abdullah hieß geschrieben: Sorry, das ist ein völliger…

Peter Gasser hat um 08:56 einen Kommentar für den Artikel Der Mann, dessen Vater Abdullah hieß geschrieben: Indem Sie rechtspopulistisch…

Manfred Gasser hat um 08:39 einen Kommentar für den Artikel Der Mann, dessen Vater Abdullah hieß geschrieben: Ich leite daraus ab, dass…