Freizeit | SALTO

Die Zwiebel: ein echtes Hausmittel-Urgestein, besonders im Winter.

Freizeit | Kräuterwissen

Die Zwiebel: unscheinbar & unterschätzt

Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

Ausflug | Wandertipp

Olivenbäume mit Seeblick

Eine Wanderung am Gardasee. Dort treffen wir auf eine kontrastreiche Landschaft: Blauer See, weiße Kalkfelsen, immergrüne Vegetation und ein Hauch von Frühling.

Community Highlight

Politik | Venezuela

La caduta profonda

von Markus A. Gaßner , 18.01.2026

Ausflug | Wandertipp

Winterwanderung am Fuße des Weißhorns

Auf der Nordostseite des Weißhorns breiten sich ausgedehnte Wälder und Almen aus, ein beliebtes Gelände zum Langlaufen und Winterwandern. 4

Ausflug | Wandertipp

Von Runkelstein nach St. Magdalena

Auf teils leichten, teils abenteuerlichen Wegen auf der Sonnenseite Bozens unterwegs.

Freizeit | Kräuterwissen

Fichte: Mehr als nur Weihnachtsbaum

Harzig, frisch und lecker zu Weihnachten. Weihnachten schmeckt nach… fast allem!

Ausflug | Wandertipp

Auf den Schennaberg

Eine Rundwanderung an den sonnigen Hängen oberhalb von Schenna. Natur, Panorama und gemütliche Rastplätze hoch über dem Meraner Land.

Rezept | Genussecke

Festliche Heißgetränke

Glühwein, Punsch und andere warme Getränke: Herkunft, Rituale und Bedeutung für ruhige Abende in der kalten Jahreszeit.

Ausflug | Wandertipp

Von Bozen über den Virgl nach St.Jakob

Von Bozen über den Virgl nach St.Jakob. Eine kurze, stadtnahe Herbst- und Winterwanderung.

Rezept | Genussecke

Glücksrituale am Silvesterabend

Zwölf Trauben, ein Löffel Linsen, ein Sprung vom Stuhl um Mitternacht – Rituale, Aberglaube und besondere Häppchen, die Glück versprechen und das neue Jahr begrüßen.

Ausflug | Wandertipp

Von Steinmannwald nach Seit

Event Tipps

Event Tipp | Advertisement

Winto.klong 2026 - Best of Liedermacher*innen

Ein Konzertabend mit bekannten Singer-Songwriter*innen, Workshops, Austausch und einem Special Act von Sepp Messner Windschnur. Klicke hier für weitere Infos und Tickets.

Wann: 24.01.2026 - 19:30

Wo: Kulturzentrum Toblach

Gegen Lebensmittelverschwendung Talk & Diskussion

21.01.2026 - 19:30 / Bürgersaal Sand in Taufers

Bücherwelten: Was man nicht sieht ist doch da von Margit Weiß Lesung

22.01.2026 - 18:00 / Waltherhaus, Bozen

The Best Drag Italia-Trentino Südtirol 2. A Wettbewerb

24.01.2026 - 18:00 / Museion Bozen

Brixen weint-Tränenpalast/palazzo delle lacrime Vernissage

30.01.2026 - 17:30 / Stadtgalerie Brixen

SALTO change – Die Stadt, die wir wollen – aber welche?

30.01.2026 - 20:00 / Carambolage Bozen

Rezept | Genussecke

Bacalhau zu Weihnachten

In Portugal darf am Heiligabend Stockfisch nicht fehlen. Wie die Tradition entstand – und welche regionalen Variationen das Gericht bis heute prägen. 1

Freizeit | Kräuterwissen

Alles über Weihrauch

Was hat es mit diesem Weihrauch eigentlich auf sich? Warum kennen wir ihn, woher kommt er – und wozu wird er heute noch verwendet? 1

Rosmarie Pamer und Arno Kompatscher im Dialog mit Genossenschaftlerinnen anlässlich der 50-Jahr-Feier von Coopbund

Partner

Coopbund Alto Adige Südtirol

21.01.2026

Pamer: Genossenschaften haben Zukunft

Landesrätin Rosmarie Pamer spricht über die Rolle von Coopbund, genossenschaftliche Werte und die Bedeutung der Sozialgenossenschaften für sozialen Zusammenhalt in Südtir

Ausflug | Wandertipp

Von Bozen nach Signat

Eine Panoramawanderung am Rittner Sonnenhang.

Ausflug | Wandertipp

Über die Trostburg zum Lajener Ried

Freizeit | Kräuterwissen Ingwer

Goldene Wurzel für Wärme und Kraft

Wenn draußen Wind und Nieselregen um die Häuser ziehen, sehnen wir uns nach innerer Wärme. Wie gut, dass es Ingwer gibt.

VIDEOS

Freizeit | Polenta

Brei im Kupferkessel

Von der Bauernspeise zum kulinarischen Klassiker. Wie die Spitzengastronomie Polenta neu interpretiert und zugleich an ihre jahrhundertealten Traditionen anknüpft. 6

Freizeit | Esskultur

Feijoada – Brasiliens üppiger Eintopf

Bohnen, Fleisch, Reis: In Brasilien vereint Feijoada Arm und Reich am Tisch. Was der Eintopf über Kolonialgeschichte und Gemeinschaft verrät.

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Costa Discordia | Il mondo visto da Halley

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In der Streitergasse | Macht (und) Architektur

SALTO unterwegs | Die Ära Mazegger

Wild-Ragù | Sind Jagd und Ethik vereinbar?

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Ausflug | Wandertipp

Umwelt, Wirtschaft

6 linee metrobus rimaste sulla carta

Bocciato dal referendum del novembre 2019, il tram doveva essere sostituito da una serie di linee di “Metrobus”. A parte l'Oltradige Express, tutto è rimasto sulla carta. 1

von Michele De Luca 18.01.2026