Geht’s um die Leber, kommt man an der Mariendistel nicht vorbei.
Freizeit | Kräuterwissen
Beim Thema Entgiftung und Frühjahrskur stehen die Nieren meist ganz vorne im Rampenlicht, doch ohne die zahlreichen Aufgaben der Leber läuft das nicht.

Freizeit | Genussecke
Typ 00, Typ 0 oder Vollkorn ? Welches Mehl macht dein Brot knusprig, deine Panade goldbraun oder deinen Kuchen locker? Hier findest du das perfekte Mehl für jedes Rezept!

Community Highlight

Salto Chosen
Politik | Mut zur Reform

WOBI und Wohnbaupolitik

3
von Karl Gudauner ,

Ausflug | Wandertipp
Auf abenteuerlichen Steigen unterwegs in der Sarner Schlucht. 1

Freizeit | Genussecke
Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Giersch haben nur kurz Saison. Worauf du bei Ernte und Verarbeitung achten solltest.

Ausflug | Wandertipp
Auf einem Spaziergang oberhalb Merans zeigen sich im Burggrafenamt die ersten zarten Frühlingsboten.

Rezept | Genussecke
Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.

Freizeit | Kräuterwissen
Erste Folge des Podcasts „Kräuterwissen“. Kleine Wissenshäppchen zu Körper, verschiedenen Krankheiten und wie wir Leib und Seele mit Kräutern unterstützen können.

Ausflug | Wandertipp
Eine verschneite Winterwanderung am Eingang des Pustertals.

Rezept | Genussecke
Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Event Tipps

Event Tipp | Advertisement

Il moderatore Gianluca Iocolano intervista la direttrice creativa e co-fondatrice di franzmagazine.com e Franz. Si occupa di marketing territoriale ed editoria alpina; è co-ideatrice di JOSEF e MORENESS.

Wann:
Wo: TreviLab Bolzano
/ Bibliothek St. Lorenzen
/ Mühlen in Taufers, Stoanehaus
/ Teatro comunale Gries Bolzano
/ Trento, Auditorium S. Chiara
Freizeit | Kräuterwissen
Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Rezept | Genussecke
Stachelig im Auftritt und herb im Geschmack – die Artischocke gilt im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten als Delikatesse. 12

Partner

Beim Architekturpreis Südtirol 2026 wurde ein Sonderpreis vergeben. Er ging an BASIS Vinschgau Venosta. Das Projekt hat Signalwirkung für Südtirol im Umgang mit historisc


Ausflug | Wandertipp
Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Ausflug | Wandertipp
Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Rezept | Genussecke
Kein anderes Gemüse taucht so früh im Kochprozess auf wie die Zwiebel. Wie man sie richtig einsetzt und tränende Augen vermeidet, erfahrt ihr hier.

Ausflug | Wandertipp
Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

Teile dein Wissen und deine Meinung mit der SALTO-Community!

Verfasse eigene Beiträge und kommentiere die Artikel anderer!

Jetzt anmelden und schreiben! 

Anmelden

Noch kein Benutzerkonto?

Hier kannst du:
Kommentieren
Artikel schreiben
Abo abschließen

Registrieren
Freizeit | Kräuterwissen
Zwischen guten Vorsätzen und gut gefüllten Keksdosen: Der Januar beginnt für viele mit leisem, inneren Verhandeln. Ab jetzt wird alles anders.

Ausflug | Wandertipp
Für die Meraner ist diese Wanderung kein Geheimtipp, aber an sonnigen Wintertagen ist dieser Ausflug auf der Sonnenseite Merans immer wieder ein Erlebnis.

Freizeit | Kräuterwissen
Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

Politik

Verfassungsreferendum zur Justiz 2026

Was sind die Grundlagen und Ergebnisse meiner Meinungsbildung?
von Bernhard Oberrauch

Politik

WOBI und Wohnbaupolitik

Landesrätin Ulli Mair will den Verwaltungsrat des WOBI abschaffen, um die Effizienz des Instituts zu steigern. Ist das eine substanzielle Reform oder greift das zu kurz? 3
von Karl Gudauner

Live

Klemens Riegler hat um 00:01 einen Kommentar für den Artikel Silenzio elettorale? geschrieben: Ich war schon fast beim NEIN…

Klemens Riegler hat um 23:32 einen Kommentar für den Artikel „Finanzieren die mit Ferrari in Garage“ geschrieben: Warum sollte Kompatscher…

opa1950 hat um 22:25 einen Kommentar für den Artikel Silenzio elettorale? geschrieben: Nur schade um die Junge…

Josef Fulterer hat um 22:13 einen Kommentar für den Artikel Wir müssen über Besteuerung reden geschrieben: „Statt die Wirtschaft bis…

Freizeit | Kostenloser Hörtest

Rund ums Hören gut beraten

von Besser Hören

Ausflug | Wandertipp