Geht’s um die Leber, kommt man an der Mariendistel nicht vorbei.
Freizeit | Kräuterwissen
Beim Thema Entgiftung und Frühjahrskur stehen die Nieren meist ganz vorne im Rampenlicht, doch ohne die zahlreichen Aufgaben der Leber läuft das nicht.

Ausflug | Wandertipp
Auf abenteuerlichen Steigen unterwegs in der Sarner Schlucht. 1

Community Highlight

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Politik | Mut zur Reform

WOBI und Wohnbaupolitik

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von Karl Gudauner ,

Freizeit | Genussecke
Typ 00, Typ 0 oder Vollkorn ? Welches Mehl macht dein Brot knusprig, deine Panade goldbraun oder deinen Kuchen locker? Hier findest du das perfekte Mehl für jedes Rezept!

Freizeit | Genussecke
Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Giersch haben nur kurz Saison. Worauf du bei Ernte und Verarbeitung achten solltest.

Ausflug | Wandertipp
Auf einem Spaziergang oberhalb Merans zeigen sich im Burggrafenamt die ersten zarten Frühlingsboten.

Freizeit | Kräuterwissen
Erste Folge des Podcasts „Kräuterwissen“. Kleine Wissenshäppchen zu Körper, verschiedenen Krankheiten und wie wir Leib und Seele mit Kräutern unterstützen können.

Rezept | Genussecke
Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.

Ausflug | Wandertipp
Eine verschneite Winterwanderung am Eingang des Pustertals.

Rezept | Genussecke
Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Event Tipps

Event Tipp

Die Ausstellung untersucht mit Fotografie, Illustrationen und Projekten die Auswirkungen der Winterspiele auf den Alpenraum. Im Fokus stehen Klimawandel, Ressourcenverbrauch und die Frage, ob ein Mega-Event dieser Größe wirklich nachhaltig sein kann. Bis zum 2. Mai zu besichtigen.

Wann:
Wo: Fotoforum Bozen
/ Stadtgalerie Bozen
/ UFO Bruneck
/ Bibliothek St. Lorenzen
/ Mühlen in Taufers, Stoanehaus
/ Teatro comunale Gries Bolzano
Rezept | Genussecke
Stachelig im Auftritt und herb im Geschmack – die Artischocke gilt im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten als Delikatesse. 12

Ausflug | Wandertipp
Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Partner

Beim Architekturpreis Südtirol 2026 wurde ein Sonderpreis vergeben. Er ging an BASIS Vinschgau Venosta. Das Projekt hat Signalwirkung für Südtirol im Umgang mit historisc


Freizeit | Kräuterwissen
Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Rezept | Genussecke
Kein anderes Gemüse taucht so früh im Kochprozess auf wie die Zwiebel. Wie man sie richtig einsetzt und tränende Augen vermeidet, erfahrt ihr hier.

Ausflug | Wandertipp
Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Ausflug | Wandertipp
Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

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Freizeit | Kräuterwissen
Zwischen guten Vorsätzen und gut gefüllten Keksdosen: Der Januar beginnt für viele mit leisem, inneren Verhandeln. Ab jetzt wird alles anders.

Ausflug | Wandertipp
Für die Meraner ist diese Wanderung kein Geheimtipp, aber an sonnigen Wintertagen ist dieser Ausflug auf der Sonnenseite Merans immer wieder ein Erlebnis.

Freizeit | Kräuterwissen
Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

Politik

WOBI und Wohnbaupolitik

Landesrätin Ulli Mair will den Verwaltungsrat des WOBI abschaffen, um die Effizienz des Instituts zu steigern. Ist das eine substanzielle Reform oder greift das zu kurz? 3
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die blöff rhetorik

der bettenstopp, das zuckersüße gerede der grünen und der gelben politik, beides sind.... 3
von JohannesShuber

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Rund ums Hören gut beraten

von Besser Hören

Ausflug | Wandertipp