Quanti falsi miraggi si disperdono nei bar, nelle osterie, nei ristoranti del nostro amato Bel Paese che a mio parere sta perdendo la trebisonda, vale a dire la bussola, l’orientamento, il buon senso. Oggi vogliamo creare a tutti i costi un nuovo linguaggio senza alfabeto. Oggi la tecnica è lo scopo e la divinità, anziché il cibo.