Zum Knottnkino und zum Gasthof Waldbichl
...mit lichten Wäldern, Wiesen, lärchenbestandenen Almen und einigen verträumten Bergdörfern. Auf der Westseite dieses Höhenrückens, etwas oberhalb des Weilers Aschl, liegt in prachtvoller Panoramaposition der Gasthof Waldbichl auf 1.500 m.
Der Name Waldbichl sagt schon alles über die aussichtsreiche Lage am Waldrand. Das Haus hat sich in den letzten Jahren vom einfachen Wirtshaus zu einem gut geführten Ausflugsgasthaus gewandelt. Die Geschwister Laner teilen sich die Aufgaben: Claudia ist die Küchenchefin, Irene kümmert sich um den Service. Der Lammbraten an den Sonntagen darf nie fehlen, berühmt sind die Knödel in den verschiedenen Variationen mit Leber, Speck, Schwarzplent (Buchweizen), Käse oder Spinat, im Frühling auch mit Löwenzahn und Brennnesselspitzen. Im Sommer wird die Karte durch die frischen Forellen aus dem Fischbecken und die Pilze aus den umliegenden Wäldern ergänzt, letztere veredeln auch die Knödel und Nocken. Gemüse, Salate und Kräuter kommen ebenso wie viel vom eingesetzten Fleisch vom nahen Heimathof. Köstlich die Mehlspeisen, die sich zum allgegenwärtigen Apfelstrudel gesellen, etwa Mohnkuchen, Buchweizenroulade oder im Winter die zarte Orangencremetorte. Kinder freuen sich über den extra-großen Kinderspielplatz!
Wanderungen
Im Nordwesten von Vöran erhebt sich ein weiterer Felsbuckel aus rotem Porphyr, der „Roatstoan (1.453 m)“, von Osten her kann der bewaldete Rücken problemlos erwandert werden. Beginn der Wanderung ist beim Parkplatz „Grüner Baum“ nahe der Handwerkerzone von Vöran. Der Schützenbrünnlweg, ein promenadenartiger Steig, führt in einer Stunde durch hellen Föhrenwald und Wiesen zu einem Sattel und einer letzten kurzen Steigung auf die Kuppe zum „Kino“. Der Eintritt zum originellsten "Kino" Südtirols ist frei! Hier stehen die 30 Klappsessel vom „Knottnkino“. Die Leinwand besteht aus dem einzigartigen Panorama zu den Ultner Bergen und dem Ortlermassiv. Der Rückweg (Markierung 11) umrundet den Hirschenbichl, geht an der „Bruggen Lacke“, einem Teich mit Tisch, Bänken und Panoramatafel vorbei und in 20 Minuten zum Gasthaus Waldbichl. Der Rückweg führt über die Markierung 16, teils über die kaum befahrene Straße, teils parallel dazu auf einem Steig, zum Parkplatz beim Grünen Baum zurück.
Toureninfo:
Länge ca. 9 km, Gehzeit 2 h 30 min, Höhenmeter 350 hm
Anfahrt:
Zufahrt über Terlan auf der SP 98 nach Mölten, in Richtung Vöran, bei Aschl den Wegweisern zum Waldbichl aufwärts folgen. 19 km ab Terlan. Zufahrt auch über Meran – Hafling möglich.
Einkehrmöglichkeit:
Gasthof Waldbichl, Familie Laner, Aschler Weg 11, 39010 Vöran, Tel. 0473 278113, [email protected], www.waldbichl.com
Vom 7. Januar bis 1. April an Wochenenden geöffnet, während der Woche alternierend mit der Leader Alm geöffnet. Bis 30. Juni Donnerstag Ruhetag.
Vom 1. Juli bis 5. November und vom 26. Dezember bis 6. Januar täglich geöffnet.
Vom 5. November bis 25. Dezember geschlossen.
Autor: Oswald Stimpfl