Non esistono solo le stelle o le forchette per valutare alberghi e ristoranti. In questo campo i sistemi di apprezzamento si sono da tempo differenziati per adeguarsi alle specificità dei vari esercizi. Capita così che per la categoria degli affittacamere privati (all’incirca ciò che in linguaggio internazionale si chiama “Bred & Breakfast”) la provincia abbia elaborato un sistema tutto suo, basato sull’elargizione di “soli”, per la precisione da uno a cinque (ma finora se ne potevano raggiungere soltanto quattro).

In questo quadro è stata oggi diffusa la notizia che, per la prima volta, un’azienda del settore ha per l’appunto ottenuto la massima classificazione: cinque soli. Si tratta, mai nome fu più appropriato per sottolineare una specialità locale, del “dahoam naturresidence” di Schenna/Scena (Merano), gestito dalla famiglia Dosser (nella foto). Il riconoscimento è stato consegnato ai gestori dal direttore dell’area turismo della Provincia, Hansjörg Haller. Per raggiungere l’ambito traguardo, il giudizio ha preso in considerazione la qualità, l’impegno nel servizio e il criterio della sostenibilità.