Gute Nachrichten vom italienischen Bauernverband Coldiretti: in den vergangenen fünf Jahren hat die Zahl an Konsumenten, die direkt beim Bauern einkaufen, um 55% zugenommen, sodass heute im Schnitt jeder vierte Italiener handwerklich hergestellte Produkte direkt vom Hersteller bezieht. Damit trotzen die Bauernmärkte und Hofläden dem generellen Einbruch beim Lebensmittelkonsum in Folge der allgemeinen Wirtschaftskrise. Bei den Motiven für den Direktkauf von Lebensmittel werden vor allem folgende Gründe genannt: die Sicherheit und die Nachverfolgbarkeit bei der Herstellung, kurze Transportwege und Saisonalität sowie die Möglichkeit alte, seltene, vom Verschwinden bedrohte oder typische Produkte der Region zu erhalten. Aber auch ein erhöhtes Verständnis für Umweltschutz genauso wie die Unterstützung der lokalen Wirtschaft und Beschäftigung sind wichtige Einflussfaktoren. Diese erfreulichen Daten, die der wichtigste Bauernverband Italiens in einer Umfrage erheben ließ, entsprechen dem europaweiten positiven Trend zum Direktverkauf von Herstellern landwirtschaftlicher und handwerklicher Produkte.

Mit Agridirect hat Messe Bozen seit vergangenem Jahr eine eigens auf Verarbeitung, Verpackung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten zugeschnittene Messe geschaffen. Die zweite Auflage der Fachmesse für alle Direktvermarkter und jene, die es noch werden wollen, wartet wieder mit einem spannenden Programm auf. Dazu gehören die Expertentische mit individuellen und kostenlosen Beratungsgesprächen zu Themenbereichen wie „Gründung von Direktvermarktungsbetrieben“, „Recht und Etikettierung“ sowie „Innovation & Technologie“. Zur Vertiefung einzelner Thematiken wie „E-Commerce“ und „Kosmetik“ werden erstmals Workshops abgehalten: Experten erarbeiten dabei in einem intensiven Seminar gemeinsam mit bis zu zwölf Teilnehmern Konzepte und Projekte. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Online-Anmeldung unbedingt erforderlich.

Täglich finden auf der Eventbühne in der Messehalle Kochshows und praktische Vorführungen zu wechselnden Themen mit den Bäuerinnen des Südtiroler Bauernbundes statt. Als neuer Partner mit an Bord ist 2017 die Südtiroler Bauernjugend. Den Einstand gibt die Nachwuchsorganisation des SBB mit dem Wettbewerb „AgriGenuss – Frisch vom Hof“ für bäuerliche Qualitätsprodukte. Der Contest besteht aus einer moderierten Publikumsverkostung und anschließender Prämierung ausgewählter Köstlichkeiten. Am ersten Messetag stehen Himbeerfruchtaufstriche im Vordergrund, am Sonntag werden Holunderblütensirupe verkostet und abschließend werden die besten Rohwürste (Kaminwurzen) prämiert.

Als großer Besuchermagnet dient die zweite vom Südtiroler Bauernbund organisierte „Fachtagung zur bäuerlichen Direktvermarktung“, die wieder am Messemontag 20. Februar im erneuerten und erweiterten MEC Meeting & Event Center Südtirol Alto Adige stattfindet.

Die zweite Auflage dieser für den gesamten Alpenraum einmaligen Plattform findet vom 18. bis 20. Februar 2017 statt. Alle weiteren Infos zur Fachmesse unter: www.agridirect.it/de