Andreas Leiter Reber von den Freiheitlichen nahm in seiner Rede die Bauern ins Gebet, die wieder mehr Verantwortung übernehmen und Eigeninitiative zeigen müssten. Anstatt bei den Genossenschaftsversammlungen jene auszulachen, die nachfragen und sich interessieren, wie diese und jene Entscheidungen zustande kommen, sollte man selbst aktiv werden und sich nicht nur für den Bereich Produktion interessieren, sondern auch für den „Verkauf“. Schließlich gehörten die Genossenschaften den Bauern und nicht umgekehrt. 

Veronica Giovannini, Sprecherin der Trientner Bauernprotestbewegung, beklagte in ihrer sehr emotionalen Rede das Wolfsmanagement sowie das „allerneueste bürokratische Geschenk“ an die Bauern, das eine Reduzierung der tierärztlichen Versorgung mit Antibiotika vorsieht. Was in der Massentierhaltung und bei Tausenden Schweinen und Hühnern sehr wohl Sinn macht, weil bereits zur Vorsorge dem Futter Antibiotika beigemischt wird, führt in der kleinstrukturierten Landwirtschaft dazu, dass man seine Tiere nicht mehr behandelt. „Wo ist da das Tierwohl?“, fragte Giovannini. 

Nach rund eineinhalb Stunden kam dann jener Redner zu Wort, auf den viele gewartet hatten. „Die längste Zeit hatten wir keinen Luis mehr und ich hoffe, er ist ebenso tüchtig wie sein Namensvetter Luis Durnwalder“, kündigte Gallmetzer den neuen Landwirtschaftslandesrat an und erklärte, dass man ein sehr gutes Verhältnis zueinander pflege und hoffe, dass es noch zu weiteren fruchtbaren Treffen komme. „Ich empfinde diese Veranstaltung als Zeichen der Solidarität mit unseren Berufskollegen in ganz Europa und absolut nicht als Kritik an der bisherigen Südtiroler Landwirtschaftspolitik, an der Landesregierung oder gar an mir“, so Landesrat Walcher und betonte: „Bauern produzieren zwar hochwertige Lebensmittel, können davon aber leider nicht mehr leben – trotz Subventionen.“ 

„Wissen schafft Sicherheit bei den Menschen.“

In Südtirol sei bis dato eine vernünftige Landwirtschaftspolitik betrieben worden, und auch nur deshalb gebe es noch so viele Betriebe in diesem Land. In anderen Regionen sehe die Situation deutlich dramatischer aus. Walcher rief zu Einigkeit auf, die immer die Stärke der Bauern gewesen sei. „Reden wir vor allem auf Augenhöhe mit der nicht-bäuerlichen Bevölkerung, erklären wir ihnen, was wir tun und warum wir es tun – denn Wissen schafft Sicherheit bei den Menschen“, erklärte der Landwirtschaftslandesrat und forderte die Anwesenden dazu auf, dass ein jeder Botschafter seines Standes sein solle, so gut er es in seinem Umfeld vermöge. „Es lebe die Landwirtschaft“, schloss Walcher seine Rede unter dem Applaus der Anwesenden.