Ich möchte doch ein paar Gedanken hinzufügen. Südtirols Landwirtschaft ist einzigartig in Europa, nirgends ist die Dichte an landwirtschaftlichen Betrieben so hoch wie in Südtirol. Das Genossenschaftssystem hat dazu geführt dass Südtirols Produkte auf dem globalen Markt bestehen können. Südtirols Landwirtschaft ist alles andere als mono, eine große Vielfalt an Produkten wird in Südtirol angeboten, nicht alles wächst in unserem Land (Kaffee, Bananen sowie Ananas, Mango uvm. müssen aus der tropischen Zone importiert werden). Grundnahrungsmittel wie Mehl gibt es in Südtirol zu kaufen die Preise dazu sind wohl eher etwas für Nostalgiker und können niemals mit einem offenen globalen Markt konkurrieren, ja sogar Kartoffeln sind in Südtirol teurer zu produziere als anderswo. Agathle ist wirklich ein Beispiel für ein anderes System zwischen Produzent und Konsument und sein Weg ist sehr mutig, allerdings haben in diesem System nicht all zu viele Platz und dann wäre es ja wieder mono wenn alle dasselbe machen würden.
Südtirols Landwirtschaft ist ständig im Wandel und entwickelt sich ständig weiter, als Südtiroler Bauer ist es allerdings zermürbend wenn so einige Fantasten einen ständigen Wandel fordern und geleistetes ignorieren.
Südtirols Landwirtschaft kennt seine aufgaben um in Zukunft zu bestehen etwas mehr Vertrauen an Südtirols Landwirtschaft würde dabei auch sehr helfen. Kritik ist immer gut ein "Kampf" wie er von Teilen selbsternannter Experten und Gutmenschen geführt wird bringt nur Zerstörung.

Eine Beobachtung: bei dieser Veranstaltung scheint es nur männliche Referenten (Vordenker, Fachleute, Unternehmer) gegeben zu haben, obwohl es - glaube ich - auch bei Frauen viel Sensibilität betreffend öko und Nachhaltigkeit gibt. Anscheinend war einzig die Moderatorin eine Frau.
Zu den obigen Kommentaren von Kössler und Gufler: Die Südtiroler Obstbauern und ebenso der Landesrat scheinen einen Verfolgungswahn entwickelt zu haben. Dass in der Südtiroler Obstwirtschaft Herbi- und Pestizide verwendet werden gibt ja auch der Landesrat zu, aber er meint, das sei unumgänglich. Gleichzeitig behauptet er - auch in diesem Film - dass das ein Vorurteil sei. Er und obige Kommentatoren samt Bauernbund wollen nicht zu den Tatsachen (berechtigten Urteilen und nicht Vorurteilen) stehen. Der allergrößte Teil der Landwirtschaft in der Talsohle ist nun einmal keine ökologische und keine nachhaltige! Warum wollen sie immer "Klassenprimus" sein und nicht akzeptieren, dass nicht alle Klassenprimus sein können; die Mehrheit ist Mittelmaß. Aber das scheint euch nicht genug zu sein!