Im Rahmen der Mailänder Messe „Fa la cosa giusta“ hat Bioland Südtirol gemeinsam mit Confagricoltura eine Analyse des Biomarktes in Italien vorgestellt. Die Studie zeigt die derzeitige Dynamik des Sektors auf, die durch ein offensichtliches Paradox gekennzeichnet ist: Einerseits die Politiken und Strategien, die zur Förderung des Wachstums des ökologischen Landbaus umgesetzt werden, andererseits die Schwierigkeiten der Marktteilnehmer, eine angemessene Unterstützung für die wirtschaftliche Nachhaltigkeit ihrer Aktivitäten zu erhalten. Kurz gesagt, die Biobetriebe tun sich schwer, ihren Marktwert zu sichern bzw. zu steigern.

Eine Anerkennung für den italienischen Ökolandbau
Während einerseits die dem ökologischen Landbau zugewiesenen Flächen dank der Finanzierung, der Ausschreibungen und der Mittel des neuen GAP-Strategieplans zunehmen, äußern die Erzeuger die Notwendigkeit einer wirksamen Integration von Anreizen und Marktstrategien. Die Diskrepanz zwischen den beschlossenen Maßnahmen und den tatsächlichen Bedürfnissen der Marktteilnehmer birgt die Gefahr, den gesamten Sektor zu gefährden und diejenigen zu verunsichern, die in das ökologische Zertifizierungssystem investiert haben.

Eine Marke für 100 % italienischen Bio-Anbau
Zu den wichtigsten Initiativen zur Stärkung des Sektors gehört der Vorschlag, ein nationales italienisches Bio-Siegel zu schaffen, um Produkte zu zertifizieren, die aus biologischem Anbau stammen und gleichzeitig aus in Italien angebauten oder gezüchteten Rohstoffen hergestellt wurden. Diese Maßnahme, die bereits im Bio-Aktionsplan und im nationalen Gesetz vom 9. März 2022 vorgesehen ist, stellt eine konkrete Möglichkeit dar, eine größere Aufwertung der italienischen Produkte zu gewährleisten. Derzeit ist es leider so, dass viele der Rohstoffe nicht aus Italien kommen.

Die Zukunft des italienischen Biolandbaus liegt also in einer Mischung aus Innovation, Bündelung und gezielten Werbestrategien. 

Das neue Zeichen, dessen Logo kürzlich im Rahmen eines vom Ministerium ausgeschriebenen Ideenwettbewerbs ausgewählt wurde, wird auf freiwilliger Basis beantragt und durch einen Ministerialerlass verwaltet, der die Bedingungen und Modalitäten der Verwendung festlegt. Es soll zusätzlich zum europäischen Bio-Siegel auf den Produkten angebracht werden, um die Wettbewerbsfähigkeit italienischer Produkte zu stärken, ihren Wiedererkennungswert zu erhöhen und den Verbrauchern eine zusätzliche Garantie für die Herkunft der Rohstoffe zu bieten.

Die Notwendigkeit eines Perspektivwechsels
Einer der wichtigsten Aspekte für die Wiederbelebung der italienischen Bio-Produktion ist die Stärkung des Vertrauens in das Zertifizierungssystem. Derzeit zeichnet sich der italienische Sektor durch die hohe Qualität seiner Kontrollen und die geringe Häufigkeit von Unregelmäßigkeiten aus, aber viele Marktteilnehmer beklagen eine im Vergleich zu anderen europäischen Ländern übermäßige Strenge der Vorschriften, die die Wettbewerbsfähigkeit der italienischen Unternehmen gefährden könnte.

"Ich bin der Meinung, dass eine der Fragen, an der wir entschiedener arbeiten müssen, die der Widerstandsfähigkeit des Sektors ist, vor allem in Bezug auf das Vertrauen, um zu verhindern, dass sich die Marktteilnehmer von der Logik der Zertifizierung abwenden, und um faire Wettbewerbsbedingungen gegenüber anderen Mitgliedstaaten aufrechtzuerhalten, in denen das System nicht so starr und repressiv ist“, erklärt Silvia Piconcelli, Leiterin des Bereichs Ökologischer Landbau und forstwirtschaftliche Ressourcen bei Confagricoltura.

Die Rolle von Werbung und Kommunikation
Neben der Notwendigkeit, das Vertrauen in das System zu stärken, ist ein wirksamer Kommunikationsplan dringend erforderlich, um den Verbrauchern die Vorteile der italienischen ökologischen Landwirtschaft bewusst zu machen. Die Marktdaten zeigen, dass der Wert der Verkäufe steigt, aber dies ist hauptsächlich auf die Inflation zurückzuführen und nicht auf ein strukturelles Wachstum der Nachfrage. Ohne eine angemessene Werbestrategie besteht die Gefahr, dass sich das Interesse an ökologischen Erzeugnissen nicht in einem tatsächlichen Anstieg des Verbrauchs niederschlägt.

Um eine größere Stabilität des Sektors zu gewährleisten, sind strukturelle Investitionsmaßnahmen erforderlich, die über die bloße Unterstützung der Anbauflächen hinausgehen und eine gezielte Marktpolitik umfassen. Eine Stärkung der Logistikplattformen und eine stärkere Öffnung für ausländische Märkte könnten dazu beitragen, langfristig ein nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten.

In diesem Zusammenhang ist der Verordnungsentwurf über BIO-EOs (ehrenamtliche Organisationen) und die entsprechenden EO-Verbände zu begrüßen, aber auch die Möglichkeit, Mehrprodukt-EOs anzuerkennen, denn gerade durch Zusammenschlüsse von Erzeugern können fairere und rentablere Lieferketten geschaffen werden, auch im Hinblick auf eine Kostensenkung durch Größenvorteile und innovative Verfahren, die die Instabilität des Klimas und der Energieversorgung ausgleichen können“, so Silvia Piconcelli abschließend.

Bio als Motor für das Landesinnere
Ein weiteres positives Zeichen für den Bio-Sektor ist die Zunahme der Weideflächen, die dem ökologischen Landbau zugewiesen wurden, ein Phänomen, das im Gegensatz zum negativen Trend steht, der bei den konventionellen Weiden zu verzeichnen ist. Diese Daten zeigen, dass der ökologische Landbau eine Schlüsselrolle bei der Aufwertung von Binnengebieten spielen kann und zur wirtschaftlichen und sozialen Nachhaltigkeit von oft marginalisierten Gebieten beiträgt.

Genau auf dieser Grundlage könnten Strategien für eine stärkere Charakterisierung entwickelt werden, wie z. B. territoriale Marken oder Herkunftszertifikate, die die Verbindung zwischen Produkt und Gebiet stärken. Ein Beispiel dafür ist die Bezeichnung „Biologico di Montagna“, die eine Möglichkeit darstellt, Produkte aus dem Landesinneren bekannter zu machen und den Fortbestand der lokalen Gemeinschaften durch eine nachhaltige und hochwertige Landwirtschaft zu fördern.

Die Zukunft des italienischen Biolandbaus liegt also in einer Mischung aus Innovation, Bündelung und gezielten Werbestrategien. Die Verabschiedung eines nationalen Bio-Siegels stellt einen grundlegenden Schritt in diese Richtung dar, mit dem Ziel, den Erzeugern eine größere Wettbewerbsfähigkeit zu garantieren und den Verbrauchern eine klare Garantie für die Herkunft und die Qualität der italienischen Bio-Produkte zu bieten.