Tempo Libero

Tempo Libero | Esskultur

Feijoada – Brasiliens üppiger Eintopf

Bohnen, Fleisch, Reis: In Brasilien vereint Feijoada Arm und Reich am Tisch. Was der Eintopf über Kolonialgeschichte und Gemeinschaft verrät.

Gita | Wandertipp

Von Deutschnofen nach Enzbirg

Wir wandern über das Hochplateau von Deutschnofen und entdecken die Urzeitsiedlung Enzbirg mit einmaliger Aussicht.

Community Highlight

Politica | Klimapolitik

CO2-Zertifikate:die EU mogelt sich durch

di Thomas Benedikter , 17.11.2025

Unsere liebe Frau im Walde. Die Wallfahrtskirche

Gita | Pilgerwege

Unterwegs in Unsere Liebe Frau in Walde

Für Menschen, die Ruhe und Besinnung suchen, ist der Besuch dieses ältesten Marienwallfahrtsortes Oberitaliens ganz besonderer Höhepunkt.

Tempo Libero | Esskultur

Warum Pasta nie gleich schmeckt

Wo Pasta zum ersten Mal entstand, bleibt bis heute ungeklärt. Ein guter Moment, genauer hinzuschauen. 1

Tempo Libero | Kräuterwissen

Die Pflanzenpower gegen Herbstmüdigkeit

Viele heimische Kräuter stärken unser Immunsystem, wenn draußen Schmuddelwetter herrscht und drinnen Heizungsluft die Schleimhäute austrocknet. Hier kommen Tipps.

Gita | Pilgerwege

Besinnungsweg zur St.-Peters-Kirche

Im oberen Vinschgau, hoch über Eyrs, liegt auf 1.450 m der kleine Weiler Tanas am steilen, kargen und felsdurchsetzten Sonnenberg.

Tempo Libero | Soul Food

Soul Food: Klassiker der Südstaaten

Von Fried Chicken bis Collard Greens. Diese Gerichte erzählen von Armut und Einfallsreichtum – und prägen bis heute den Geschmack der Südstaaten

Tempo Libero | Genuss mit Nuss

Walnuss und Haselnuss – ein starkes Duo

Aus Südtirols Gärten auf den Teller: Zwei Nüsse, die deine Küche vom Brot bis zum Dessert bereichern.

Tempo Libero | Wurzeln

Herbst ist Buddel-Zeit

Sobald die Bäume ihr buntes Laub abwerfen und die Eichhörnchen hektisch ihre Nüsse verbuddeln, heißt es auch für uns: Spaten raus, ab in den Garten!

Gita | Bergbaugeschichte(n)

Ein Ausflug nach Steinhaus

Eventi

Event Tipp | Advertisement

Audiovisioni: Michael Gaismayr di Wolfgang Moser

A Novembre la rassegna a cura del Centro Audiovisivi di Bolzano è dedicata al personaggio di Michael Gaismayr, capo ed ideologo delle rivolte contadine in Tirolo nel sedicesimo secolo.

Quando : 20.11.2025 - 18:00

Dove: TreviLab Bolzano

Home sweet home - Bilder des Widerstands aus Palästina Ausstellung, Eröffnung

20.11.2025 - 10:00 / Kleine Galerie Bozen

Srebrenica 30 - con Dragan Bursać, Hasan Nuhanović e Andrea Rizza Goldstein Presentazione libro

21.11.2025 - 20:00 / Biblioteca Civica Merano

Anger Konzert

22.11.2025 - 20:00 / Bozen, Carambolage

Norma Winstone & Kit Downes Konzert

24.11.2025 - 20:00 / Bozen, Carambolage

Die Clempanei (Georg Clementi, Ossy Pardeller) Konzert

26.11.2025 - 20:30 / Bozen, Sudwerk

Tempo Libero | Asiatische Küche

Fermentierte Bohnenpasten

Bohnenpasten sind das Herzstück der asiatischen Küche. Miso, Doenjang und Dajiang – klingt fremd, ist in Asien so selbstverständlich wie bei uns Salz und Pfeffer

Gita | Panoramen

Auf den Monte Bestone bei Limone

Denkt man an den Gardasee, drängen sich Bilder von Olivenhainen, weißem Fels, schlanken Zypressen und blauem See auf. Heute aber unternehmen wir eine Bergwanderung.

Partner

Alperia Group

18.11.2025

Senza le donne non c’è transizione

La protezione del clima ha bisogno di empowerment

Tempo Libero | Gewürze

Von Zimt und Nelken bis Kurkuma

Wenn es draußen kühler wird und die Tage kürzer, suchen wir nach Wärme – nicht nur in Tee oder Suppe, sondern auch in Aromen.

Gita | Panoramen

Spaziergang am Fuße des Rosengartens

Tempo Libero | Kräuterwissen

Herbst für Fortgeschrittene

oder: Wie Blätter ihre Partyfarben kriegen.

VIDEOS

Tempo Libero | Kastanienzeit

Esskastanien: Nährwerte, Tipps & Ideen

Mal geröstet am Kamin, mal zu süßer Creme verarbeitet: Die Kastanie ist der Star des Herbstes – nicht nur in Südtirol, sondern auch in den Küchen Nordamerikas und Asiens.

Tempo Libero | Zum Herbstbeginn

Kürbiszeit: Ein fester Platz im Kalender

Kürbis ist mehr als Deko und Suppe. Ob gebacken, eingelegt oder roh: Hier erfährst du, wie vielseitig er ist und wie du ihn in deiner Küche nutzen kannst.