Nach Sarah Trevisiol und Raphael Odogwu ist nun der Künstler Peter Kaser Gastkoch Nummer 3 bei “Salto & Pepper”. Der in Brixen geborene Künstler – er war einst auch Szenenbildner für Film und Fernsehen –, ist ein Wipptaler Unikum und machte beispielsweise den Grenzort Brenner als Un- und Kunstort international bekannt. Im Lauf der Jahre hat er dorthin viele Künstler und Künstlerinnen eingeladen und deren Arbeiten ausgestellt. Ausgestellt hat er natürlich auch immer wieder eigene Kunstwerke. So etwa auch seine Tomaten. Und um diese geht es (unter anderem) bei “Salto & Pepper”. 
Salto.bz-Redakteurin Astrid Tötsch hat mit dem Koch-Künstler angestoßen, dem urigen Brennergeist über die Schulter geblickt und ihm das eine und andere Geheimnis entlockt.