Go vegan……

Schweine sammeln Zweige und Stroh, um Nester für ihre Ferkel zu bauen. Sie galoppieren, spielen Fangen, suhlen sich im Schlamm, um sich zu pflegen und zu kühlen. Nie würden sie aus freien Stücken im eigenen Kot liegen. Sie sind agil, gesellig und haben starke Mutterinstinkte. Ihre hohe Intelligenz lässt sie voneinander lernen, ihr Geruchssinn ist feiner als jener der Hunde. Von Menschen lassen sie sich trainieren und noch lieber am Bauch kraulen. Bei guter Gesundheit leben sie bis zu 25 Jahre.

Herr Galateo verdinglicht Schweine zu Rohstoffen! Fleisch scheint für ihn kein Teil eines Tieres (- eines fühlenden Lebewesens mit sozialen und kognitiven Fähigkeiten ), sondern ein Werkstoff, ein Material, zu sein - und Spielball der internationalen Wirtschaft.
Verantwortungsvoll wäre, wenn Sie Herr Galateo, bei "SüdtirolSpeck", gleichzeitig Tierhaltung, den Transport und die Tötung(sindustrie) hinterfragen würden.

Früher haben unsere Bauern ihre Schweine den ganzen Sommer über auf der Alm herumtollen lassen, und daraus den den schmackhaften Tiroler Speck hergestellt. Heute kauft vor allem ein italienischer Industriebetrieb (Grandi Salumifici Italiani - GSI) Schweine aus unwürdiger Massentierhaltung, vorwiegend in Deutschland, um daraus das Kunstprodukt "Südtiroler Speck" herzustellen, dass der Galateo in den USA als italienische Spezialität präsentiert. Wir sind tief gesunken.

@ Ludwig Thoma, Sa., 16.11.2024 - 07:48 Uhr:

Wenn, wie Sie falsch sagen, „Pökeln und Räuchern krebserregend“ wären, müssten in vielen Gegenden der Welt (zum Beispiel bei uns) nahezu 100% der Bevölkerung an Krebs erkrankt sein. Manche Gegenden müssten seit Jahrhunderten menschenleer sein.

Aber so sind solche Ihrer Aussagen und Zitate nun mal: meist falsch, bestenfalls ungenau bzw. unkorrekt oder unüberlegt, so meine Meinung dazu.

Der Hammer, verbindet man beide Sätze inhaltlich korrekt und folgerichtig (Zitat): „ Womit ich nicht sagen will, dass traditionelle Konservierungsmethoden per se schlecht sind“ —> also sind die „krebserregenden traditionellen Konservierungsmethoden Räuchern und Pökeln“ ... „per se nicht schlecht“, so diese skurrile Meinung hier: 2 Sätze, beide falsch.

Anstatt darüber zu streiten, ob Speck krebserregend ist oder nicht, sollte man lieber darüber diskutieren, ob die finanzielle Förderung für den zufällig in Südtirol hergestellten angeblich original Südtiroler Speck sinnvoll ist. Warum kann die Firma GSI ihre Werbung nicht selbst bezahlen? Wer sich mit Ernährungswissenschaften auskennt, weiß, dass fast alle unsere Lebensmittel, in Übermaß genossen, schädliche Nebenwirkungen haben können. Die EU erlaubt die Verwendung des Herbizides Glyphosat, weil es angeblich nur ab einem gewissen Schwellenwert krebserregend ist, darunter aber vollkommen harmlos. Wenn jemand jeden Tag Nudeln isst, die aus einem mit Glyphosat behandelten Getreide produziert wurden, dann wird er diesen Schwellenwert bald erreicht haben. Also müsste man nicht nur auf Speck, sondern auch auf Nudeln verzichten.

"... sollte man lieber darüber diskutieren, ob die finanzielle Förderung für den zufällig in Südtirol hergestellten angeblich original Südtiroler Speck sinnvoll ist." Zumal wenn man daran denkt, wofür alles "leider, leider einfach kein Geld da ist..."

Dafür um so mehr für Politiker_ innengehälter- und renten (pensioniert mit 64). Es gibt in der heutigen Neuen Südtiroler TZ ein interessantes Interview mit Paul Köllensperger... über die Egomanie, Arroganz u. Intransparenz der Landesregierung, ebenso über die so genannten ,Systemkritiker_innen' alla JWA, Holzeisen oder Grüne, die, wenn's ums Geld geht, still und stumm die Hände aufhalten.

Was LR Galateo noch gesagt hat:

""Joachim Raich hat zu SüdirolSpeck recherchiert in
https://www.barfuss.it/stories/weniger-als-ein-prozent-suedtirol/
Seine Recherche führte ihn von der Poebene nach Deutschland und den Niederlanden, bis hin nach Brasilien, wo Regenwald abgeholzt wird und indigene Gemeinschaften vertrieben werden, um Soja als Futtermittel für die europäischen Schweine anzubauen – auch für Südtiroler Speck.
Raich hat berechnet: würden wir in Südtirol versuchen, all die Futtermittel anzubauen, mit denen die Schweine für die Südtiroler Speckproduktion gefüttert werden, dann bräuchte es dafür mehr als die gesamte Fläche, die in Südtirol dem Apfelanbau gilt, also rund 19.000 Hektar. Und dabei sind noch gar nicht die ganzen Schweine miteinberechnet, die für die Speckproduktion gemästet werden müssen. Genauso wenig wie die damit verbundene Massentierhaltung-und-Tierleid, Geruchsbelastung, Abfallproduktion und Verschmutzung der Luft und der Flüsse.
Weiters zeigt Raich auf: Wenn man die Folgen der industriellen Tiermast auf die Umwelt bedenkt, dann heißt das, dass die ökologischen und sozialen Kosten ausgelagert werden, während die Gewinne von einer kleinen Gruppe abgeschöpft werden. Südtirol profitiert von dieser Externalisierung, wie die meisten Länder des Nordens.

Ich Landesrat Galateo will, dass dies entlarvt wird und wir Verantwortung übernehmen! Außerdem will ich eine offene Debatte darüber, wie Lebensmittelproduktion in Südtirol aussehen muss, die die Klimakrise nicht weiter anheizt.
Ich Wirtschaftslandesrat Galateo sage immer: Ansetzten muss man damit, dass Südtirol aufhört, Praktiken und Branchen zu subventionieren, die die Klimakrise weiter eskalieren lassen!

Und dafür setz ich - Landesrat Galateo fdi- mich mit ganzer Kraft ein!

- Ah und da gibts noch ein Motiv für mein ethisch-ökosozial-wirtschaft-politisches-zukunftsgerichtetes Engagement: Mein Italien ist schließlich der größte Nutznießer des Wiederaufbauplans der EU, - mit den zugesprochenen fast 200 Milliarden Euro aus dem EUFördertopf, von denen 39 Prozent dem Kampf gegen den Klimawandel dienen sollen!""

wow...oder hab ich das heut nacht nur geträumt?