Elena Demidova kam vor rund 15 Jahren von der Krim nach Südtirol. Seitdem betreut sie ältere Menschen als Hauspflegekraft. In ihrer Freizeit malt Demidova Portraits, Stillleben und Landschaften. Gelernt hat sie das in einer Kunstschule in ihrem Herkunftsland, dort verzierte sie in einer Manufaktur Keramikobjekte.