Der Blick hinter den Herd mit Sternekoch Herbert Hintner. Ein Podcast von Lukas Kafmann. 

Herbert Hintner

Geboren in Pichl – Gsiesertal. Nach der Kochlehre im Hotel Centrale im Gadertal hat er seinen ersten Kontakt mit der kreativen Küche im Hotel Klosterbräu in Seefeld. Seit 1982 arbeitet er im Restaurant Zur Rose. Seine Philosophie: Traditionelle Küche mit regionalen Produkten, kreativ und innovativ zubereitet. 1995 zeichnete MICHELIN das Restaurant das erste Mal mit einem Stern aus.