„Was wären wir ohne unsere nördlichen Brüder, die uns an den Wochenenden moralischen Halt geben, bis sie nicht mehr stehen können?“ schreibt der Verfasser HISEMAN (Pseudonym) in einem spöttischen Kommentar der Zeitschrift SKOLAST vor 45 Jahren. Das "Törggelen" war natürlich schon lange vorher da, bevor es irgendwann Touristenattraktion wurde – dies belegt nach Historiker Hannes Obermair eine urkundliche Überlieferung aus Terlan von 1428, wobei bzgl. „torkcheller“ (Torggeler), die Rede des noch un- oder halbvergorenen Weins ist. 
Wie modernes Törggelen - ganz im Zeichen des Fortschritts - geht, zeigte hingegen ein "Trickfilm" von Dieter Perathoner aus dem Jahr 1985. Es geht in seiner satirischen Abhandlung um „unverschuldete, verschuldete Gastronomen“ und um die „Touristenerfindung des Jahrhunderts.“ 
Viel Spaß beim Film. Und beim Törggelen.