Ich habe da meine Einwände:
ökologisch und nachhaltig angebaut in Afrika, Asien, Amerika, wer prüft das schon (meist bezahlen die Produzenten die Prüfer, oft wird bio mit nicht-bio gemischt) und dann mit Dreckschleuder-Schiffen zu uns gekarrt: da ist nichts mehr nachhaltig oder bio...
... und es sind nicht mal 5-10% der Konsumenten bereit, teurere echte Bio-Produkte zu kaufen.

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"Die ganze Welt besteht aus Monokulturen”: dabei bleibe ich - Zucker, Reis, Getreide, Mais, Kartoffeln, Baumwolle, um nur die wichtigsten zu nennen, werden zu 99% als Monokulturen unter Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel erzeugt.
Auch eine Autofabrik, Chipfabrik ist eine “Monokultur”.

Auch eine Stadt ist eine Monokultur, eine Monokultur des homo sapiens.

Es geht um Information und Einordnung der Information.
Es geht nicht um Dich oder mich, um Recht oder Unrecht.

Es geht um Wissen, Information, Einordnung.

Schade, dass dieser Pfad immer wieder verlassen wird.

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Und da ist es nun einmal so, dass bei 99% aller Produkte im Supermarkt und Abholmarkt alles von der Produktion bis zur Kassamitarbeiterin auf billig billig billig getrimmt ist.
Und “billig billig billig” verträgt sich nicht mit menschengerecht ökologisch regional.
Das zu sehen verweigert sich aber ein Großteil der Konsumenten.

Wer mit dem Finger auf den lokalen Bauern zeigt, und gleichzeitig Gas zum Heizen nutzt und Auto fährt, für Kleidung Wohnung Konsum Ernährung TÄGLICH Produkte nutzt, welche mit chemischen Schutzmitteln hergestellt, ver- und bearbeitet worden sind, kann der glaubwürdig sein?

Nochmal: ich bin für die Abkehr von Gas und chemisch-synthetischen Stoffen in der Produktion von Lebens- und Genußmitteln, auch Konsummitteln - aber nicht NUR für den Südtiroler Bauern, sondern allgemein. Wer kauft heute den Stuhl, das Regal, den Tisch aus Natur-Massivholz beim Tischler? Wer den Zaun, das Fahrrad beim Schmied im Dorf, wer seine Kleider bei der Schneiderin aus Naturstoffen? Wer Autoreifen aus Naturgummi? Sag es mir!
Vergleich doch mal die Abluft und besonders das Abwasser der Stadt Bozen, untersucht mit derselben Genauigkeitsstufe wie die Pflanzenschutzmittel im Vinschgau: ich sage Dir, Dir wird schlecht, was wir da aus unseren Küchen, Bädern, Wohnungen, Arbeitsplätzen in Richtung Adria schicken... aber: was ich nicht seh tut mir nicht weh.

Immer schön Wasser predigen, und Wein...

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(das mit dem Brunnen: wie tief ist Dein Brunnen? Oberflächliche Grundwässer sind immer durch Fluss- oder Regenwasser kontaminiert, in gewissen Gebieten sind es auch Schwefelquellen (Moritzing); der Bozner Talkessel hat aus der Tiefe heraus bestes Grundwasser, darum kann es im Raum Bozen auch ohne Aufbereitung getrunken werden).