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Rindstartar

Ein feines Rindstatar ist der perfekte Beginn für ein besonderes Menü. Und das beste: ihr könnt es einfach und schnell zubereiten.
di Anonimo
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Avvertenza: Questo contributo è un messaggio promozionale e non rispecchia necessariamente l'opinione della redazione di SALTO.
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Foto: © Südtirol schmeckt

Zutaten (6 Portionen)

600 g Rindsfilet, faschiert

3 Essiggurken, gehackt

3 Sardellenfilets, gehackt

3 EL Kapern, gehackt

3 EL Petersilie, gehackt

4 EL Zwiebeln, gehackt

4 TL Paprikapulver

1 TL Knoblauch, gehackt

2 Eigelb

4 TL Olivenöl

1 TL Senf

Worcestershire-Sauce

Salz

Pfeffer

Butter und Toast zum Servieren

 

Dieses Rezept stammt von www.suedtirol-schmeckt.com

 

Zubereitung

  1. Die Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Masse für 15 Minuten ziehen lassen. 
  2. Rindstartar mit goldbraunem Toast und Butter servieren.

TIPP: Statt des Toastbrotes könnt ihr auch leckeres Brioche-Brot verwenden.