Gesellschaft | Das Rezept
Rindstartar
Hinweis: Das ist ein bezahlter Artikel und spiegelt nicht notwendigerweise die Meinung der SALTO-Redaktion wider.
Foto: © Südtirol schmeckt
Zutaten (6 Portionen)
600 g Rindsfilet, faschiert
3 Essiggurken, gehackt
3 Sardellenfilets, gehackt
3 EL Kapern, gehackt
3 EL Petersilie, gehackt
4 EL Zwiebeln, gehackt
4 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauch, gehackt
2 Eigelb
4 TL Olivenöl
1 TL Senf
Worcestershire-Sauce
Salz
Pfeffer
Butter und Toast zum Servieren
Zubereitung
- Die Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Masse für 15 Minuten ziehen lassen.
- Rindstartar mit goldbraunem Toast und Butter servieren.
TIPP: Statt des Toastbrotes könnt ihr auch leckeres Brioche-Brot verwenden.
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Bin selbst Fleischesser,
Bin selbst Fleischesser, lustig finde ich es doch dass dieser Artikel auf der Homepage direkt unter dem für "Meran Vegan 2023" aufscheint! :-)