Mit Oktober 2024 startet Bioland eine neue Kampagne, die darauf abzielt, um die "7 Prinzipien" gemeinsam mit seinen Mitgliedern und Partnern noch deutlicher in den Fokus zu rücken. Auf der Landingpage der Kampagne können Besucher*innen die 7 Bioland-Prinzipien interaktiv erleben, indem sie sich durch die 7-Prinzipien-Landschaft navigieren und so die Kernpunkte jedes Prinzips erkunden. 

Welche also sind die „Sieben Prinzipien“, nach denen die Biolandbäuerinnen und -bauern seit mehr als 50 Jahren wirtschaften?

Prinzip 1: Im Kreislauf wirtschaften bedeutet den Nährstoffkreislauf Boden – Dünger - Futter – Tier – Produkt möglichst autonom und geschlossen zu halten.  Aus einem fruchtbaren Boden wandern Nährstoffe in die Pflanzen, die darauf wachsen. Sie dienen uns Menschen und den Tieren als Nahrung. Die Nährstoffe bringen wir in organischer Form von Mist, Gülle und Kompost wieder aufs Feld. Zusätzlich bauen wir Pflanzen an, die in Symbiose mit den Bodenorganismen Nährstoffe im Boden anreichern. Chemisch-synthetische Düngemittel brauchen wir deshalb nicht. Außerdem sind wir damit weitestgehend unabhängig von den fossilen Rohstoffen und Energieträgern, die für die Produktion von Düngemitteln benötigt werden. Diese ökologisch-regenerative Landwirtschaft hilft nicht nur der Umwelt, sondern auch unserem Klima.

Prinzip 2: Bodenfruchtbarkeit ist eine der wertvollsten Ressourcen unseres Planeten, er nimmt eine Schlüsselrolle im Biolandbau ein. Mit seinen Milliarden von Bodenorganismen ist er der artenreichste Lebensraum der Erde. Mit Hilfe des organisch-biologischen Landbaus erhöhen wir den Humusgehalt, fördern das Bodenleben und verbessern die Bodenstruktur. So versuchen wir, die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu fördern und für zukünftige Generationen zu sichern. 

Prinzip 3: Tiere artgerecht halten, denn Tiere sind Lebewesen mit Instinkten, Empfindungen und Bedürfnissen. Sie verdienen unsere Achtung und dürfen nicht auf ihren Nutzen reduziert werden. Wir übernehmen Verantwortung: Statt Maximalleistung gibt es Wertschätzung und Respekt vor dem Tier. Sogar für Bienen, die vielleicht kleinsten Nutztiere bei Bioland, gibt es einen eigenen Tierwohl-Leitfaden.

Prinzip 4: Wertvolle Lebensmittel erzeugen, Mittel zum Leben. Essen kann uns gesund halten, aber auch krank machen. Daher stellen wir Produkte her, die möglichst frei von Giftstoffen oder Rückständen sind. Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen gehören nicht in unsere Nahrung. Neben den wertvollen Inhaltsstoffen muss der natürliche Geschmack vollwertiger Lebensmittel erhalten werden, damit wir auch in Zukunft noch unterscheiden können, was „natürlich“ und was nur „naturidentisch“ ist. Deshalb gibt es bei Bioland nicht nur Richtlinien für den Anbau, sondern auch für die Verarbeitung der Lebensmittel, deren Einhaltung mindestens einmal jährlich kontrolliert wird.

Prinzip 5: Biologische Vielfalt fördern heißt die Biodiversität fördern, die „Fülle des Lebens“ in einem Gebiet. Dazu gehören die Vielfalt an Lebensräumen, die Artenvielfalt und die genetische Vielfalt. Je vielfältiger das Genpotenzial der Erde ist, desto weniger sind wir durch Epidemien oder Klimaveränderungen gefährdet. Der Erhalt von möglichst vielen Pflanzen- und Tierarten ist deshalb nicht nur eine Frage der Ethik, sondern eine überlebenswichtige Notwendigkeit.

Prinzip 6: Natürliche Lebensgrundlagen bewahren. Mit den natürlichen Ressourcen Luft, Wasser, Boden schonend umzugehen, sie nachhaltig zu nutzen und nicht mit Schadstoffen zu belasten, sind  zentrale Ziele von Bioland. Als erster Bio-Verband hat Bioland 2023 eine Klimastrategie verabschiedet, um die Klimabilanzen der Bioland-Höfe zu erfassen. Auf dieser Basis können konkrete Ziele gesetzt und Maßnahmen zu Klimaschutz und -anpassung umgesetzt werden.

Prinzip 7: Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern. Eine intakte Landwirtschaft ist das Rückgrat jeder Gesellschaft. Die Produktion eigener Lebensmittel vor Ort wird in Zukunft bei knapper werdenden Ressourcen immer wichtiger. Daher ist es ein Hauptanliegen von Bioland, Menschen in der heimischen Landwirtschaft gute Lebensbedingungen und betriebliche Unabhängigkeit zu sichern. Nur nachvollziehbare Wertschöpfungsketten vom Feld bis auf den Teller und ins Glas können eine hohe Lebensmittelqualität und -sicherheit gewährleisten.
Unser Idealbild der Landwirtschaft setzt auf eine große Vielfalt an Betrieben, die regional zusammenarbeiten und die Menschen mit wertvollen, frischen, regionalen Produkten versorgen. Und nicht zuletzt wertet eine umweltschonende Landwirtschaft auch die Umgebung auf.