Freizeit | SALTO

Die Ringelblume: die Wundheilerin unter den Kräutern.

Freizeit | Kräuterwissen

Sonnengeküsst statt Sonnengekillt

Sonne ist Leben, aber eben auch Stress. Manche Kräuter unterstützen die Haut bei ihren Aufgaben und dienen als innere und äußere Begleiter, die sie robuster machen.

Coverbild-Terenten_Mühlenweg_Lechnerhof

Ausflug | Wandertipp

Von Terenten zum Lechnerhof

Wanderung im unteren Pustertal von Terenten über den Mühlenweg, Erdpyramiden und Margen bis zum Hofschank Lechnerhof mit Aussicht und Einkehr.

Community Highlight

Politik | Brennertransit

Die Umweltmaut am Brenner konkret

von Thomas Benedikter , 07.07.2026

Freizeit | Genussecke

Wenn der beste Verstärker enttäuscht

Die Sauce schmeckt fad, also gibst du einen Löffel Bouillon dazu. Sie wird kräftiger — und schmeckt am Ende nur noch nach Brühe.

Freizeit | Genussecke

Wenn Reste den Biss verlieren

Warum Pasta klebt, Fleisch zäh wird und der Pizzaboden weich bleibt — und was du beim nächsten Mal anders machst.

Ausflug | Wandertipp

Schneeberg: ein Sommerabenteuer

Geführte Touren, Ausstellungen, Vorträge und ein Konzert beleuchten im Sommer 2026 die Geschichte und Gegenwart des Bergbaus am Schneeberg.

Freizeit | Kräuterwissen

Warum Muskelkater ein kleines Drama ist

In der 5. Folge geht es darum, was im Körper bei Muskelkater passiert und mit welchen Kräutern da am besten unterstützt und geholfen werden kann.

Ausflug | Wandertipp

Auf Wegen durch die Weinberge

Eine einfache Panoramawanderung am Südhang des Ritten mit wenig Aufstieg, ab der Hofschenke Partschoner geht es bis Bozen nur bergab.

Freizeit | Genussecke

Warum Fleisch am Grillrost klebt

Du willst das Fleisch wenden, aber es bleibt hängen. Beim Anheben reißt die Unterseite auf. Der Fehler beginnt nicht in diesem Moment, sondern schon beim Auflegen. 9

Freizeit | Genussecke

Wenn der Schimmel tiefer sitzt

Ein kleiner Fleck auf der Tomate wirkt harmlos. Bei wasserreichem Gemüse sitzt der Schimmel aber dort, wo das Messer ihn nicht erreicht. 2

Ausflug | Wandertipp

Höhenwanderung am Vinschger Sonnenberg

Event Tipps

Event Tipp

Vernissage: Aufbruch & Abdruck in der Kreativwerkstatt

Die Ausstellung zeigt Arbeiten aus der Kreativwerkstatt, in denen sich persönliche Erfahrungen, gestalterische Prozesse und unterschiedliche Drucktechniken zu individuellen Ausdrucksformen verbinden. Freier Eintritt.

Wann: 18.07.2026 - 17:00

Wo: BASIS Schlanders

DJ Set Alpi-Davide Piras, GRG&Lobo-Spazio AMA Konzert

11.07.2026 - 18:00 / Fondazione Dalle Nogare BZ

Schloss Prösels: Concert: Qinquino Brass Quintett Konzert

12.07.2026 - 11:00 / Schloss Prösels

Tag der offenen Tür der Rettungshundestaffel Gröden Tag der offenen Tür

12.07.2026 - 11:00 / Hundeplatz St.Christina

Iphigénie en Aulide-Konzert des Konzertvereins Carpaccio Klassikkonzert

12.07.2026 - 18:00 / Vereinshaus Lengmoos

Freizeit | Kräuterwissen

Vom Muskelkater zum Sommer-Glow

Der Sommer ist erstaunlich kreativ, wenn es darum geht, uns kleine „Wehwehchen“ zu schenken. Doch einige Kräuter helfen, damit wir schneller wieder auf die Beine kommen.

Ausflug | Wandertipp

Auf der Sonnenseite Merans

Entlang des Schenner Waalwegs führt diese abwechslungsreiche Tour durch Wald und Wiesen mit weiten Blicken über das Meraner Becken.

Partner

Karriere Südtirol

09.07.2026

So merkst du, dass du kündigen solltest

Fühlst du dich im Job dauerhaft unwohl, gestresst oder unter- bzw. überfordert? Diese Anzeichen zeigen, wann es Zeit für eine berufliche Veränderung ist.

Rezept | Genussecke

Warum die Panade nicht hält

Das Schnitzel liegt goldbraun in der Pfanne — und beim Wenden löst sich die Kruste wieder ab. Der eigentliche Fehler passiert jedoch früher.

Ausflug | Wandertipp

Zu den Eislöchern in Eppan

Rezept | Genussecke

Wenn Pasta plötzlich klebt

Die Nudeln werden abgegossen und kleben sofort zusammen. Viele geben jetzt Öl dazu. Später zeigt sich oft, warum das keine gute Idee war. 5

VIDEOS

Freizeit | Genussecke

Zu früh ist zu spät

Ingwer verliert in heißer Pfannenhitze innerhalb von Sekunden seine frischen Zitrusnoten. Übrig bleiben trockene Schärfe und Fasern.

Ausflug | Wandertipp & Wein

Weinexpedition von Lage zu Lage

Spannende Einblicke in den Weinbau der Kellerei Kurtatsch mit Verkostungen charakterstarker Südtiroler Weine.

Teile dein Wissen und deine Meinung mit der SALTO-Community!

Verfasse eigene Beiträge und kommentiere die Artikel anderer!

Podcasts

Feltrinelli Story | La ragazza che vendicò il Che

streitergasse_beeintrachtigung_stefan_hofer_max_silbernagl_ph_andy_odierno_and9388.jpg

In der Streitergasse | „Barrieren in den Köpfen”

Catchword | Lo Stato “arcobaleno”

Südtirol 2050 | Das Land der herrschenden Glücksritter

Noch kein Benutzerkonto?

Hier kannst du:
Kommentieren
Artikel schreiben
Abo abschließen

Registrieren

Freizeit | Kräuterwissen

Politik

Die Umweltmaut am Brenner konkret

Die wahren Kosten des transalpinen Verkehrs liegen weit höher als bisher angenommen, allein am Brenner bei 2 Mrd. Euro im Jahr. So hoch müsste eine Umweltmaut ausfallen. 3

von Thomas Benedikter 07.07.2026