Rezept | Das Rezept

Apfel-Crumble

Unten saftig, oben knusprig, so schmeckt die gesunde Variante des Crumbles.
Apfel Crumble
Foto: ©Barbara Prast

 

Für 1 Auflaufform
 

Streuselmasse:

60 g Kokosöl
100 g Haferflocken
60 g Dinkelmehl
40 g Mandelstifte
1 EL Cranberrys
1 TL Goldleinsamen
1 TL Flohsamenschalen
50 g Agavendicksaft
1 Prise Salz
3 Äpfel
2 EL Zitronensaft
1 EL Agavendicksaft
½ TL Vanillepulver

 

 

 

Rezept für Thermomix®

  1. Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
  2. Das Kokosöl in den Mixtopf füllen und 3 Minuten / 40 Grad / Stufe 1 erhitzen.
  3. Alle restlichen Zutaten für die Streuselmasse dazugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  4. Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
  5. In eine Auflaufform legen und mit dem Zitronensaft, dem Agavendicksaft und dem Vanilleextrakt beträufeln.
  6. Die Streuselmasse obendrauf verteilen und den Crumble im Ofen ca. 40 Minuten backen.

Rezept ohne Thermomix®

  1. Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Kokosöl in einem kleinen Topf etwas erhitzen.
  3. Alle restlichen Zutaten für die Streuselmasse in einer Schüssel gut verrühren.
  4. Das Kokosöl dazugeben und vermischen.
  5. Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
  6. In eine Auflaufform legen und mit dem Zitronensaft, dem Agavendicksaft und dem Vanilleextrakt beträufeln.
  7. Die Streuselmasse obendrauf verteilen und den Crumble im Ofen ca. 40 Minuten backen.