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Die „Bottega dei Sapori e dei Saperi“ von Libera Terra öffnet seine Tore in Bozen

Morgen, Samstag, den 29. März, findet in Bozen die Feier zur baldigen Eröffnung der „La Bottega dei Sapori e dei Saperi di Libera Terra“ statt. Im Sitz des Vereins „Libera Alto Adige/Suedtirol“ wird man faire Produkte kaufen und verkosten können.
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„LIBERA, Vereine, Namen und Zahlen gegen die organisierte Kriminalität“ eröffnet eine neue Zweigstelle in Bozen: Der Verein „Libera Alto Adige/Südtirol“ kann nun in die eigenen Räumlichkeiten in der Freiheitsstraße in Bozen einziehen. Dies wird aber kein gewöhnliches Büro sein, denn hier wird auch die „La Bottega dei Sapori e dei Saperi“ untergebracht werden. „Unser Geschäft will eine Kultur des Legalen fördern: Es ist ein Ort wo man faire Produkte kaufen und verkosten und so die soziale Gerechtigkeit unterstützen kann“, erklärt Irene Fontanella, Vorsitzende der Sozialgenossenschaft „La Pecora Nera“, die den Laden führen wird.

Im neuen Geschäft können Produkte von „Libera Terrra“ gekauft werden – es handelt sich hierbei um Lebensmittel, die auf den konfiszierten Gutshöfen der Mafia produziert werden. Außerdem wird man in der „Bottega dei Sapori e dei Saperi“ auch eine große Auswahl an Produkten finden, die in den Werkstätten der italienischen Gefängnisse hergestellt werden. Auch Lebensmittel von lokalen Produzenten und Slow Food-Produkte werden den Kunden angeboten. „Diese Landwirte und Bauern können sich auf dem globalisierten Markt nur schwer durchsetzen, sind aber von größter Wichtigkeit, wenn es um den Erhalt der lokalen Kultur und Tradition geht“, meint die Vorsitzende der Genossenschaft „La Pecora Nera“ Irene Fontanella.

Im Sitz von „Libera“ wird man sich auf einen Aperitif treffen können oder zu Mittag eine Kleinigkeit essen; dies Dank der Zusammenarbeit mit der Sozialgenossenschaft „L’Altrocatering“, die kleine Häppchen, kalte Platten, Weine usw. zur Verfügung stellen wird. Dabei steht nicht das Essen, sondern die Sensibilisierung der Gemeinschaft für die legale Wirtschaft und soziale Gerechtigkeit im Vordergrund.

Der Verein „Libera Alto Adige/Südtirol“, die Genossenschaft „La Pecora Nera“ und „L’Altrocatering“ laden alle am Samstag, den 29. März um 11.00 Uhr in der Freiheitsstraße 16 ein, um die bevorstehende Eröffnung der Bozner „La Bottega dei Sapori e dei Saperi di Libera Terra” zu feiern.

Die „La Bottega dei Sapori e dei Saperi di Libera Terra” nimmt ihren Betrieb am 5. April auf und wird jeweils von Montag bis Samstag geöffnet sein.