Wirtschaft | Enoteca

“Diffondiamo la cultura del buon vino”

La storica enoteca Gandolfi si trasferisce e condivide sui social alcune anticipazioni dei due nuovi punti vendita: a Frangarto, con il ristorante, e in centro a Bolzano.
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Foto: Google Street View

Nuova sede a Frangarto e nuovo punto vendita in centro a Bolzano. La storica enoteca Gandolfi chiuderà la sua attività in fondo a viale Druso, al bivio Merano, ma non smetterà di offrire i propri vini e la propria cucina. Dopo oltre 50 anni, Gandolfi crescerà con il progetto di una nuova sede che sostituirà l’attuale, dove verrà costruito un nuovo supermercato, il terzo nell’arco di qualche centinaia di metri. Come riporta l’azienda su Facebook, la cantina sorgerà a Frangarto, all’inizio della Strada del Vino nell’immobile in cui era attiva l’osteria Sparerhof, non troppo distante da quella attuale in Viale Druso.

 

 

Il tutto verrà ristrutturato entro la fine dell’estate e, come punto di forza, garantirà 60 posti auto, più dell’ormai ex sede.
Entro la fine dell’anno, inoltre, l’enoteca non avrà solo una nuova sede con ristorante, ma anche un secondo punto vendita nel cuore del capoluogo, in via Bottai 5.
“Nella nuova sede che verrà inaugurata a settembre continueremo a  proporre una gastronomia raffinata e degustazioni ricercate, oltre che a consigliare le migliori etichette della viticoltura mondiale. Come da nostra tradizione, inoltre, andremo ad organizzare serate a tema e momenti di confronto per diffondere la cultura enologica e della buona cucina ad un pubblico vasto ed eterogeneo” dicono i gestori dell’enoteca.
 
Mirko Gandolfi, regista delle strategie commerciali a partire dal 2000, infatti ha un sogno: “Vorrei ampliare l’enoteca per far nascere un istituto per la diffusione della cultura del buon vino”. E, chissà, se con il recente ampliamento, riuscirà a realizzare il suo sogno.