Perché questo avviene?

Succede perché i giornali sopravvivono grazie ai finanziamenti delle grandi multinazionali del cibo o dei combustibili fossili. Dunque non sono veramente indipendenti e non andranno mai ad attaccare chi li sostiene economicamente. E poi c’è il problema della concentrazione del potere. In Italia l'editore di un giornale è quasi sempre “impuro” e quindi, a differenza degli editori “puri” che si occupano quasi solo di editoria, ha interessi anche in altri ambiti. Dunque il proprietario di un giornale non accetterà mai di pubblicare con la “sua” testata giornalistica un reportage che va contro una propria attività economica, una propria azienda. È questo il motivo principale dell’assenza di certe tematiche nel dibattito pubblico italiano. Il potere è concentrato nelle mani di pochi personaggi o poche aziende. C’è un cortocircuito. Molte inchieste dei freelance del collettivo Fada sono state pubblicate sui principali media europei, ma non sono finite su quelli italiani.

Il potere è concentrato nelle mani di pochi personaggi o poche aziende

Come fate a farvi accettare un lavoro da un giornale di cui non fate parte? Come riuscite a sostenere i costi del lavoro?

Il primo passo è proporre un tema all’editor di una testata. Poi si cercano i finanziamenti. I reportage vengono pagati poco e sono molto costosi. Per lavorare 20 giorni in un Paese del Medio Oriente si spendono come minimo 30 mila euro. Infatti possiamo permettercelo solo se partecipiamo, ad esempio, ai bandi europei. Questo è il momento in cui smettiamo di fare i giornalisti e iniziamo a fare i contabili, perché la burocrazia è lunghissima. Dall’idea iniziale alla realizzazione del prodotto finale passa molto tempo e si spendono un sacco di energie.

Il tuo intervento del 6 aprile ha come titolo: “La storia non raccontata delle crisi alimentari. Colpa del giornalismo?”. Se non si parla di certi temi, quindi, di chi è la responsabilità?

Come dicevo prima, da una parte è responsabilità degli editori. Ma oggi, ancor di più, è colpa dei lettori, che dovrebbero imparare a sostenere il giornalismo di qualità. Serve ricostruire una comunità di persone informate. Come si paga l’idraulico per un buon lavoro, si dovrebbe pensare di pagare anche un giornalista per un’inchiesta, un reportage o un documentario.
Oggi siamo bombardati da quelle notizie che, riprendendo il termine legato al cibo, chiamerei “fast-news”. Notizie che non saziano, che non ci danno nulla, ma da cui siamo circondati. Ecco, la soluzione sarebbe sostenere i pochi che fanno un'informazione di qualità, lenta e approfondita. Anche solo per un articolo a settimana.
Sono consapevole che questo sia un percorso culturale e sia anche molto lento.

Nella tua carriera ti sei occupata spesso di cibo.

Sì e l’ho fatto da punti di vista differenti. Ho parlato di caporalato e sfruttamento dei lavoratori, ma anche della filiera del grano. Nel 2023 ho analizzato gli spostamenti del grano per vedere da chi fosse controllato. Il lavoro si chiama Le mani in pasta, racconta degli “approfittatori della fame”.

Cos’hai scoperto?

Che c'è un grande oligopolio. Tutto è controllato da 4/5 grandi aziende. Quando c’è un problema, come la crisi di un settore, come giornalisti dobbiamo andare a monte, per capire come si è arrivati fino a quel punto. Bisogna saper spiegare ai cittadini le contraddizioni.

Prima parlavi di “utilizzare diversi linguaggi” per arrivare ai lettori. Cosa ne pensi del modo in cui avviene l’informazione sui social? Il collettivo Fada utilizza alcune piattaforme?

Sì, siamo presenti sui social più noti, però non utilizziamo molto questi mezzi. Anzi, cerchiamo di starne alla larga. Abbiamo una newsletter, ma nulla di più. Forse i social, con i loro ritmi frenetici, hanno rovinato la professione giornalistica, alimentando ancora di più quelle che prima ho chiamato “fast-news”.