Rezept | Zum Schichten
Köstlicher Tomaten-Zucchini-Auflauf

Foto: SALTO/KI generiert
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Zutaten
2 große Zucchini
4 reife Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda oder Parmesan)
150 ml Sahne oder Crème fraîche
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
Optional: frisches Basilikum zum Garnieren
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Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- Die Zucchini und Tomaten in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig anbraten.
- Die Zucchinischeiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Oregano würzen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die angebratenen Zucchinischeiben und die Tomatenscheiben abwechselnd in die Form schichten.Die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
- Die Sahne oder Crème fraîche gleichmäßig über die Gemüseschichten gießen.
- Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
- Optional mit frischem Basilikum garnieren.
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Dieses Rezept wurde mithilfe von Künstlicher Intelligenz erstellt.
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