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Wirtschaft | Anbauverfahren

Fische düngen Salat im Glashaus

Das Südtiroler Start-up Solos will die eigene Fischzucht vergrößern, das Futter wird nun vor Ort hergestellt: Essensreste wie Altbrot dienen der Mast von Fliegenlarven.
von Anna Luther
Tobias Rautscher
Foto: Mauro Podini / SALTO
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