Willkommen zur siebten Folge von Oikos: Terra di Economie Possibili. Heute spricht David Jähnke, ein Teilnehmer und Organisator der Foodsharing-Initiative in Bozen, Südtirol, über die Aufgabe und die Arbeit von Foodsharing. Die Umweltorganisation konzentriert sich auf die Rettung von essbaren Lebensmitteln, die sonst von Supermärkten und Unternehmen weggeworfen würden. David erklärt, wie Einzelpersonen an Foodsharing teilnehmen können. Nach der Anmeldung auf der Website der Organisation können sich Interessierte als "Foodsharer" zertifizieren lassen und dann überschüssige Lebensmittel von kooperierenden Unternehmen zu festgelegten Zeiten abholen. Im Gespräch mit Anna spricht David an, wie wichtig es ist, das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und die gesellschaftliche Einstellung zu Konsum und Überproduktion zu ändern.