Durante l’udienza la Corte d’Assise, presieduta dal giudice Stefan Tappeiner, ha ascoltato il  medico legale Guido Cavagnoli, consulente di parte civile. Con una deposizione lucida e precisa, Cavagnoli ha messo in evidenza le cause che, secondo lui, avrebbero portato alla morte di Sigrid Gröber: il complesso di lesioni e l’ipotermia. Cavagnoli non ha dubbi: “In assenza di violenza ed esposizione al freddo, la signora non sarebbe deceduta in quel momento”. Cavagnoli concorda quindi con Dario Raniero, il medico legale che effettuò l’autopsia al corpo della vittima: “Anticipando il soccorso si sarebbe probabilmente potuta salvare”. 

Claudia Benedetti, legale di Gruber assieme ad Alessandra D’Ignazio, ha cercato di incalzare Cavagnoli, riproponendo la linea difensiva secondo cui le condizioni di salute pregresse della donna sarebbero state determinanti nel causarne il decesso. Per Piergiorgio Tubaro, consulente della difesa sentito la scorsa udienza, sarebbero il danno cronico da alcol, l’anemia e la cirrosi epatica molto gravi sommate all’ipotermia ad aver causato la morte della donna. Cavagnoli sostiene invece che l’anemia non sia provata e che le condizioni del fegato, per quanto compromesse dall’abuso di alcool, non per forza ne abbiano determinato una perdita di funzionalità. Interrogato dall’avvocato Lukas Plancker, che rappresenta la Provincia Autonoma di Bolzano, sul ruolo delle circostanze di salute della vittima risponde: “Le patologie pregresse svolgono un ruolo satellite nella morte di Gröber. La vittima sarebbe andata incontro negli anni a venire, non settimane, ad un trapianto di fegato”.

Lo scontro tra la difesa ed il medico consulente di parte civile ha riguardato anche l’origini delle numerose ferite rinvenute sul corpo della donna: “Il modello di lesioni che si riscontrano sulla salma non sono compatibili con un evento accidentale. La quantità diffusa di echimosi a torace ed arti superiori, mista abrasiva e contusiva, è molto più compatibile con un'aggressione” ha ripetuto diverse volte Cavagnoli, in disaccordo con la difesa, che le imputa invece ad una caduta accidentale della donna dalle scale. Su questo specifico punto la Corte potrebbe richiedere una apposita perizia, per escludere la caduta dalle scale come unica causa delle lesioni.