Rezept | Das Rezept

Grundrezept Porridge

Eine Neuauflage des klassischen englischen Frühstücks.
von Südtirol Schmeckt
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Porridge
Foto: ©Barbara Prast

 

Für 2 Portionen

1 Banane
60 g Haferflocken
300 g Wasser
1 EL Agavensirup
1 TL Zimt

 

 

 

Rezept für Thermomix®

  1. Die Banane schälen, mit den anderen Zutaten in den Mixtopf geben.
  2. 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf kochen.
  3. In zwei Schalen füllen.

Zubereitungszeit: 6 Minuten

 

Rezept ohne Thermomix®

  1. Die Banane schälen, zerdrücken und mit den anderen Zutaten in einen Topf geben.
  2. Langsam aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Dabei häufig umrühren.
  3. In zwei Schalen füllen.
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Profil für Benutzer Philipp Kieser
Philipp Kieser Sa., 23.01.2021 - 16:05

Geschätzte Frau Prast,
besten Dank, dass Sie sich der doch manchmal zu unrecht vernachlässigten und abschätzig behandelten "oats" annehmen. Ich möchte etwas zu Ihrer Zubereitungsanleitung hinzufügen, eine Kleinigkeit, aber doch von unabdingbarer Essenzialität für das Gelingen dieser Speise:

"According to Scottish tradition, only the right hand should be used for stirring porridge, and it should only be stirred in a clockwise direction, as stirring “widdershins” (or counter-clockwise) was believed to invoke the devil and bring bad luck."

Addendum: Zum Rühren bitte nur einen, bestenfalls abgenutzten, Holzlöffel nehmen.

Sa., 23.01.2021 - 16:05 Permalink