Die Beer Craft ist seit 2015 ein Zusammentreffen von Bier-Enthusiasten, die sich vor allem auf das Bierbrauen als Handwerk zurückbesinnen und neu aufleben lassen. 

Angesprochen sind dabei alle, die sich für das Thema Bier in jedweder Art interessieren oder noch begeistern und überraschen lassen möchten. Das Ambiente des Schloss Maretsch lädt dabei besonders ein eine gute Zeit mit netten Menschen zu verbringen.

Neben interessanten internationalen Brauereien stehen heuer, 13. und 14. Mai, nach zwei Jahren Zwangspause vor allem die neu entstandenen Südtiroler Craft Brauereien, sowie eine eigene Cider Hall der Südtiroler Cider Produzenten im Mittelpunkt. 

Die Ausrichtung ist nicht alleine auf die Veranstaltung/Verkostung der Biere ausgelegt, sondern ist ein Zentrum der Entwicklung, des Kontakts und Förderung des Netzwerks in einer herausstechenden Atmosphäre.

Es wird sehr viel Wert auf Austausch, Zusammenkunft, Ganzheitliche Sichtweise, Kulinarik und Genießen gelegt. Ein großes Augenmerk wird dabei auf die zentrale Rolle Südtriols als Genussland mit großem Qualitätsbewusstsein und als Knotenpunkt zwischen den Kulturen gelegt.