Reissalat

Rezept | Das Rezept

Der klassische Reissalat ist das Sommergericht schlechthin – frisch, leicht und mit verschiedenen Zutaten, die ihr ganz nach eurem Geschmack anpassen könnt.

von Südtirol Schmeckt
17.06.2023

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Foto: © Südtirol schmeckt

Zutaten

400 g Reis

180 g kleine eingelegte Zwiebeln

130 g schwarze Oliven

230 g Käse (Gouda oder Fontina)

110 g Thunfisch (Dose)

200 g Champignons (eingelegt)

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Den Reis ca. 15 Minuten kochen.
Sobald der Reis gar ist unter laufendem kalten Wasser in einem Sieb abspülen. So lösen wir die überschüssige Stärke. Der Reis bleibt locker und nicht klebrig.
Den Reis mit den anderen Zutaten vermengen, salzen und pfeffern. Anschließend 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.