Freizeit | SALTO

Rezept | Genussecke

Kohl – Gemüse mit Köpfchen

Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Ausflug | Wandertipp

Von Mareit bis Maiern

Eine Winterwanderung durchs Ridnauntal bei Sterzing im oberen Eisacktal

Community Highlight

Sport | Großglockner

Der schmale Grat der Verantwortung

von Markus A. Gaßner , 21.02.2026

Die Schleimstoffe der Malve beruhigen gereiztes Gewebe.

Freizeit | Kräuterwissen

Darmpower statt Drama

Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Rezept | Genussecke

Mediterrane Knospe mit Charakter

Stachelig im Auftritt und herb im Geschmack – die Artischocke gilt im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten als Delikatesse. 12

Ausflug | Wandertipp

Auf den Wilden-Mann-Bühel bei Eppan

Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Freizeit | Podcasts

Was euch nächste Woche erwartet

Ab Montag starten wir mit zwei neuen Podcast-Formaten: eines mit fantapolitischem Einschlag, eines mit vertiefendem Charakter. Worum es geht? Hier ein Überblick.

Rezept | Genussecke

Zwiebeln in der Küche

Kein anderes Gemüse taucht so früh im Kochprozess auf wie die Zwiebel. Wie man sie richtig einsetzt und tränende Augen vermeidet, erfahrt ihr hier.

Ausflug | Wandertipp

Zu den Egg-Höfen bei St. Martin im Kofel

Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Ausflug | Wandertipp

Von Deutschnofen nach Weißenstein

Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

Freizeit | Kräuterwissen

Bitter statt Zucker

Event Tipps

Event Tipp | Advertisement

Audaci della Cultura: Stefano Bizzotto

Il secondo illustre ospite di questo 2026 è la voce storica della Rai che ha raccontato Mondiali, Europei e le Olimpiadi, fino ai recenti Giochi olimpici invernali di Milano Cortina 2026.

Wann: 28.02.2026 - 11:00

Wo: TreviLab Bolzano

Gottfried Solderer-Abend Kulturabend

25.02.2026 - 18:00 / Filmclub Capitol Bozen

Eine Liaison Theaer

25.02.2026 - 19:30 / Forum Brixen

Ausser Kontrolle Theater

25.02.2026 - 20:00 / Pfarrsaal Tscherms

Verleihung Georg Paulmichl Preis 2026 Preisverleihung

28.02.2026 - 10:30 / Aquaprad Prad a.Stilfserjoch

KI und Übersetzung

05.03.2026 - 18:00 / Stadtbibliothek Brixen

Ausflug | Wandertipp

Von Meran nach Dorf Tirol

Für die Meraner ist diese Wanderung kein Geheimtipp, aber an sonnigen Wintertagen ist dieser Ausflug auf der Sonnenseite Merans immer wieder ein Erlebnis.

Freizeit | Kräuterwissen

Die Zwiebel: unscheinbar & unterschätzt

Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

Partner

Architettura und...

24.02.2026

Einladung Architekturpreis 2026

Der Architekturpreis Südtirol hat sich durch die aufblühende und starke Architekturszene in Südtirol von einer regionalen zu einer renommierten Auszeichnung entwickelt

Ausflug | Wandertipp

Olivenbäume mit Seeblick

Eine Wanderung am Gardasee. Dort treffen wir auf eine kontrastreiche Landschaft: Blauer See, weiße Kalkfelsen, immergrüne Vegetation und ein Hauch von Frühling.