Freizeit | SALTO

Rezept | Genussecke

Kartoffeln – aus den Anden nach Südtirol

Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.

Freizeit | Kräuterwissen

Warum Erkältungen im Bauch anfangen

Erste Folge des Podcasts „Kräuterwissen“. Kleine Wissenshäppchen zu Körper, verschiedenen Krankheiten und wie wir Leib und Seele mit Kräutern unterstützen können.

Community Highlight

Politik | Südtirol

Wenn Wörter Geschichte schreiben

von Markus A. Gaßner , 28.02.2026

Ausflug | Wandertipp

Von Meransen zur Moser Hütte

Eine verschneite Winterwanderung am Eingang des Pustertals.

Rezept | Genussecke

Kohl – Gemüse mit Köpfchen

Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Ausflug | Wandertipp

Von Mareit bis Maiern

Eine Winterwanderung durchs Ridnauntal bei Sterzing im oberen Eisacktal

Ausflug | Wandertipp

Auf den Wilden-Mann-Bühel bei Eppan

Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Freizeit | Kräuterwissen

Darmpower statt Drama

Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Rezept | Genussecke

Mediterrane Knospe mit Charakter

Stachelig im Auftritt und herb im Geschmack – die Artischocke gilt im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten als Delikatesse. 12

Freizeit | Podcasts

Was euch nächste Woche erwartet

Ab Montag starten wir mit zwei neuen Podcast-Formaten: eines mit fantapolitischem Einschlag, eines mit vertiefendem Charakter. Worum es geht? Hier ein Überblick.

Rezept | Genussecke

Event Tipps

Event Tipp

Dopo la morte dell’undicenne Hamnet, Agnes Shakespeare è travolta da un dolore profondo. Esperta di erbe e vista come una strega, affronta il lutto con il marito William, cercando di andare avanti e proteggere la famiglia. In lingua inglese con sottotitoli in italiano.

Wann: 02.03.2026 - 17:30

Wo: Filmclub Capitol

Federico Colli, Giulia Rimonda, Ettore Pagano Konzert

02.03.2026 - 19:30 / Konservatorium Bozen

Le Indie de Qua Teatro

02.03.2026 - 20:30 / Nobis Brunico

Meine Oma, meine Mutter und ich Wanderaussstellung

03.03.2026 - 09:00 / Frauenmuseum Meran

KI und Übersetzung

05.03.2026 - 18:00 / Stadtbibliothek Brixen

Pierangelo Toboni "Suite" Klavierkonzert

05.03.2026 - 18:00 / Akademie Meran

Ausflug | Wandertipp

Zu den Egg-Höfen bei St. Martin im Kofel

Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Ausflug | Wandertipp

Von Deutschnofen nach Weißenstein

Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

Partner

Coopbund Alto Adige Südtirol

26.02.2026

So lecker schmeckt Genossenschaft

Jubiläum eines Aushängeschilds partizipativer Lösungsfindung für ein Problem, das alle angeht: gutes, preiswertes Essen. Ein Interview mit Roland Gruber.

Freizeit | Kräuterwissen

Bitter statt Zucker

Zwischen guten Vorsätzen und gut gefüllten Keksdosen: Der Januar beginnt für viele mit leisem, inneren Verhandeln. Ab jetzt wird alles anders.

Ausflug | Wandertipp

Von Meran nach Dorf Tirol

Die Zwiebel: ein echtes Hausmittel-Urgestein, besonders im Winter.

Freizeit | Kräuterwissen

Die Zwiebel: unscheinbar & unterschätzt

Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

VIDEOS

Ausflug | Wandertipp

Olivenbäume mit Seeblick

Eine Wanderung am Gardasee. Dort treffen wir auf eine kontrastreiche Landschaft: Blauer See, weiße Kalkfelsen, immergrüne Vegetation und ein Hauch von Frühling.