Tamara Seyr Kräuterwissen - der Podcast
Freizeit | Kräuterwissen
Erste Folge des Podcasts „Kräuterwissen“. Kleine Wissenshäppchen zu Körper, verschiedenen Krankheiten und wie wir Leib und Seele mit Kräutern unterstützen können.

Rezept | Genussecke
Festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend? Der Stärkegehalt entscheidet über Textur und Garverhalten.

Community Highlight

Salto Chosen
von Thomas Benedikter ,

Ausflug | Wandertipp
Eine verschneite Winterwanderung am Eingang des Pustertals.

Rezept | Genussecke
Schnell gebraten, langsam geschmort oder roh mariniert: Kohl zeigt mehr Vielfalt als sein Ruf. Ein Blick auf ein Gemüse, das weit mehr kann als sein Ruf vermuten lässt.

Ausflug | Wandertipp
Eine Winterwanderung durchs Ridnauntal bei Sterzing im oberen Eisacktal

Freizeit | Kräuterwissen
Darm und Schleimhäute wirken im Hintergrund als Schutzschilde und entscheiden täglich mit, wie widerstandsfähig wir durch Alltag und Stress gehen.

Rezept | Genussecke
Stachelig im Auftritt und herb im Geschmack – die Artischocke gilt im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten als Delikatesse. 12

Ausflug | Wandertipp
Das ist nur halb so wild, wie es klingt! Nur 643 m ist er hoch, der Wilde-Mann-Bühel, kein richtiger Gipfel, nur ein kleiner Buckel, der aus dem Montiggler Wald aufragt.

Freizeit | Podcasts
Ab Montag starten wir mit zwei neuen Podcast-Formaten: eines mit fantapolitischem Einschlag, eines mit vertiefendem Charakter. Worum es geht? Hier ein Überblick.

Event Tipps

Event Tipp

Tagung zur Rolle und Zukunft Europas im Spannungsfeld globaler Mächte. Beiträge von Historikern, Forschenden und Journalist:innen mit anschließender Publikumsdiskussion. Im Fokus: Demokratie, Wirtschaft, Gesellschaft und Kultur. Eine Initiative von Manifesto2019.

Wann:
Wo: Pastoralzentrum Bozen
/ Raifeissenhaus Lana
/ Vereinshaus Lengstein
/ Stadtbibliothek Brixen
/ Carambolage Bozen
Tamara Stocker Literaturnacht III
/ UFO Bruneck
Ausflug | Wandertipp
Sonnige Winterwanderung mit Aussicht am Vinschger Sonnenberg

Freizeit | Kräuterwissen
Zwischen guten Vorsätzen und gut gefüllten Keksdosen: Der Januar beginnt für viele mit leisem, inneren Verhandeln. Ab jetzt wird alles anders.

Partner

Jubiläum eines Aushängeschilds partizipativer Lösungsfindung für ein Problem, das alle angeht: gutes, preiswertes Essen. Der Präsident Roland Gruber erzählt, was dahinter


Ausflug | Wandertipp
Endlich ist er gekommen, der Schnee! Und deshalb heißt es jetzt hinauf zu verschneiten Almen und Wäldern.

Freizeit | Kräuterwissen
Kaum ein Gemüse liegt so selbstverständlich in unseren Küchen und wird gleichzeitig so wenig gewürdigt. Dabei ist die Zwiebel ein echtes Hausmittel-Urgestein.

Ausflug | Wandertipp
Eine Wanderung am Gardasee. Dort treffen wir auf eine kontrastreiche Landschaft: Blauer See, weiße Kalkfelsen, immergrüne Vegetation und ein Hauch von Frühling.

Ausflug | Wandertipp
Auf der Nordostseite des Weißhorns breiten sich ausgedehnte Wälder und Almen aus, ein beliebtes Gelände zum Langlaufen und Winterwandern. 4

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Ausflug | Wandertipp
Auf teils leichten, teils abenteuerlichen Wegen auf der Sonnenseite Bozens unterwegs.

Freizeit | Kräuterwissen
Harzig, frisch und lecker zu Weihnachten. Weihnachten schmeckt nach… fast allem!

Ausflug | Wandertipp
Eine Rundwanderung an den sonnigen Hängen oberhalb von Schenna. Natur, Panorama und gemütliche Rastplätze hoch über dem Meraner Land.

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von Markus A. Gaßner

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